Плита индукционная Dominator ПЭИ-2(700) D

Индукционная плита Челябторгтехника Dominator ПЭИ-2(700) D специально создана для тепловой обработки полуфабрикатов в уникальных функциональных емкостях, предназначенных для индукционного приготовления (варка, жарка, тушение и пассировка) на предприятиях общественного питания в Москве.
Основной принцип работы данной индукционной плиты заключается в использовании индукционного нагрева: тепло образуется лишь при наличии посуды, а не на поверхности конфорки. Процесс нагрева стартует мгновенно с момента включения конфорки, что делает его крайне эффективным.
Плита остывает без посуды примерно за 6 минут, а ее поверхность остается холодной, обеспечивая безопасность в процессе работы.

Особенности модели

• Конфорка с плавной регулировкой мощности (от 1 до 10)
• Переключатель на 2 режима: мощность или заданная температура
• Рабочая поверхность из стеклокерамики толщиной 4 мм
• Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 430
• Сенсорная панель управления с цифровым дисплеем и световой индикацией
• Регулировочное колесо для выбора режимов
• Резиновый уплотнитель для надежной герметизации
• Штепсельный разъем для удобства подключения
• Усиленная вентиляция, предотвращающая перегрев конфорок

Преимущества

При использовании плиты нагревается только посуда, а конфорка остается холодной, что повышает уровень безопасности. Встроенная функция автоматического отключения конфорки при снятии посуды также добавляет удобства. Стеклянная поверхность легка в уходе и чистке.

Технические характеристики

Максимальная нагрузка: 25 кг
Время разогрева посуды до заданной температуры: 1-5 мин
Диаметр зоны нагрева: от 120 до 260 мм

(!) Требования к посуде

• Рекомендуемая посуда: Чугунная, эмалированная или нержавеющая сталь с плоским дном диаметром от 12 до 26 см. Следует также выбирать посуду с маркировкой «подходит для индукционных плит».
• Запрещенная посуда: Не используйте медную, алюминиевую (без специального ферромагнитного слоя на дне), стеклянную, керамическую, фарфоровую и посуду с выпуклым дном.