Плита индукционная Apach APRI-77T

Плита индукционная Apach APRI-77T — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения, приготовления соусов, гарниров и блюд à la carte. Модель рассчитана на рестораны, столовые, гостиницы, производственные кухни и другие предприятия общепита, где важны высокая скорость работы, контроль температуры и рациональное использование рабочего пространства.

Индукционная технология передаёт тепло непосредственно дну посуды, а не нагревает воздух вокруг конфорки. Это позволяет быстрее выводить блюда на нужный режим, снижает теплопотери и делает рабочее место комфортнее для персонала. Apach APRI-77T подходит как основное или дополнительное оборудование для ресторанов и кухонь с высокой загрузкой.

Преимущества модели:

• 4 независимые индукционные зоны для одновременного приготовления нескольких блюд;
• быстрый нагрев и точная регулировка мощности — удобно для работы с деликатными соусами и интенсивной жаркой;
• стеклокерамическая рабочая поверхность без выступающих конфорок — легко очищается после смены;
• минимальный нагрев окружающей зоны: меньше жара на кухне и ниже потери энергии;
• настольное исполнение для установки на технологическую линию, подставку или нейтральный модуль;
• формат 700-й серии — удобное сочетание с другим технологическим оборудованием для общепита.

Пользоваться плитой просто: установите на зону посуду с ферромагнитным дном, выберите необходимую мощность регулятором и приступайте к готовке. После снятия посуды нагрев прекращается, а гладкую поверхность достаточно протереть мягкой салфеткой после остывания. Для стабильной работы рекомендуется использовать посуду с ровным магнитным дном подходящего диаметра.

Дополнительные характеристики

• Тип: индукционная плита настольного исполнения.
• Модель: Apach APRI-77T.
• Количество зон нагрева: 4.
• Мощность одной зоны: 3,5 кВт.
• Суммарная электрическая мощность: 14 кВт.
• Электропитание: 380 В, трёхфазное подключение.
• Габаритные размеры: 700 × 700 × 250 мм.
• Рабочая поверхность: стеклокерамика.
• Управление: механические регуляторы мощности для независимой настройки зон.
• Совместимая посуда: кастрюли, сковороды и сотейники с ферромагнитным дном.
• Рекомендуемая установка: на открытую подставку, нейтральный шкаф или технологическую поверхность 700-й серии.