Печь для пиццы Azimut NEVO 4

Печь для пиццы Azimut NEVO 4

Azimut NEVO 4 — профессиональная электрическая печь подовая для приготовления пиццы, фокаччи, лепёшек, хлебобулочных изделий и горячих закусок. Модель рассчитана на использование в пиццериях, ресторанах, кафе, фуд-кортах, dark kitchen и предприятиях доставки, где важны стабильный результат, высокая скорость выпечки и удобство работы повара.

Печь позволяет одновременно выпекать до 4 пицц, обеспечивая характерную хрустящую основу и равномерно пропечённую начинку. Подовая камера подходит для работы как с классической итальянской пиццей, так и с изделиями на тонком или среднем тесте.

• Производительная загрузка. Вместительная камера позволяет готовить несколько заказов одновременно и сокращать время ожидания гостей.
• Равномерная выпечка. Нагрев сверху и снизу помогает точно контролировать степень подрумянивания теста и начинки.
• Простое управление. Понятные механические регуляторы температуры не требуют длительного обучения персонала.
• Подовый принцип приготовления. Пицца выпекается непосредственно на огнеупорном поде, благодаря чему дно получается сухим и хрустящим.
• Подходит для интенсивной эксплуатации. Конструкция ориентирована на профессиональную кухню и регулярную работу в часы пиковой нагрузки.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная электрическая подовая печь для пиццы.
• Модель: Azimut NEVO 4.
• Количество камер: 1.
• Вместимость: до 4 пицц за одну загрузку.
• Тип нагрева: электрический, с раздельной работой верхних и нижних нагревательных элементов.
• Регулирование температуры: индивидуальная настройка нагрева верхней и нижней части камеры.
• Рабочая камера: под из огнеупорного материала для аккумуляции и равномерной передачи тепла.
• Назначение: пицца, фокачча, лепёшки, хлеб, горячие закуски и изделия из теста.
• Панель управления: механическая, с терморегуляторами и световой индикацией работы.
• Материал корпуса: металл, устойчивый к условиям профессиональной кухни.
• Установка: настольная; требуется подключение к электросети в соответствии с параметрами конкретной поставки.
• Комплектация: печь; состав стандартной комплектации необходимо уточнять у поставщика.
• Опции, приобретаемые отдельно: подставка или стенд, вытяжной зонт, пекарские лопаты, щётка для очистки пода, гастроёмкости и инвентарь для формовки теста.

Точные габариты, электрическая мощность, напряжение подключения, размер камеры и диапазон температур рекомендуется сверять с паспортом конкретной поставки Azimut NEVO 4.