Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание массажера вакуумного Hualian Machinery GRZK100
Модель GRZK100 - это еще один высококлассный представитель серии вакуумных массажеров GRZK, созданной ведущим производителем из Китая. Надежность и качество оборудования подтверждены международными сертификатами соответствия и соответствуют строгим европейским стандартам. В данном аппарате установлен загрузочный бункер объемом 100 литров, с возможностью разовой загрузки сырья массой от 20 до 50 кг.
Этот массажер обладает широким спектром применения в пищевой промышленности. В мясопереработке он незаменим для маринования и посола различных видов мяса, включая окорока, вяленое, копченое и сырокопченое мясо, а также птицы и шашлыки. Кроме того, его используют для смешивания и приготовления овощных салатов, маринования капусты и других овощных культур. Также оборудование позволяет обрабатывать свежее мясо с целью улучшения его вкусовых качеств. После обработки мясо становится более мягким и нежным за счет размягчения и частичного разрушения коллагеновых волокон, что способствует лучшему впитыванию маринада и более сочному результату.
Использование вакуумного массажера значительно сокращает сроки посола и маринования продукции, а качество продукта улучшается, увеличивая выход на 20% благодаря глубокому проникновению маринада.
Основные особенности модели:
- Возможность обработки сырья в вакуумной среде (-0,08 МПа), что предотвращает окисление и развитие вредоносных микроорганизмов;
- Современное микропроцессорное управление на базе PLC-контроллера (опция), обеспечивающее точную настройку режимов работы;
- Удобная загрузка и выгрузка сырья и компонентов рассола, позволяющая повысить эффективность работы;
- Простота в очистке и мойке, обеспечивая гигиеничность и долговечность оборудования.
