Котел пищеварочный Apach Chef Line APKE-89

Котел пищеварочный Apach Chef Line APKE-89

Apach Chef Line APKE-89 — профессиональный электрический пищеварочный котел объемом 80 литров для ресторанов, столовых, фабрик-кухонь, гостиниц, кейтеринговых производств и пищеблоков. Оборудование предназначено для приготовления супов, бульонов, каш, соусов, гарниров, тушеных блюд, напитков и других продуктов в больших объемах.

Котел работает по принципу косвенного нагрева: тепло передается через пароводяную рубашку, благодаря чему продукт прогревается равномерно и меньше риск пригорания. Такая конструкция особенно удобна для длительной варки и приготовления блюд с густой консистенцией.

Основные преимущества Apach Chef Line APKE-89:

• Объем 80 литров — оптимален для профессиональной кухни со средней и высокой производительностью.
• Равномерный косвенный нагрев — помогает сохранить вкус и текстуру продуктов, снижает вероятность пригорания.
• Электрическое подключение — стабильная работа без необходимости подвода газа.
• Удобная выгрузка готовых блюд — сливной кран упрощает порционирование, перелив и санитарную обработку.
• Прочная профессиональная конструкция — оборудование рассчитано на ежедневную эксплуатацию в горячем цехе.
• Простое управление — повар задает необходимый режим нагрева, контролирует приготовление и сливает готовый продукт через кран.

Для работы достаточно заполнить котел продуктами и жидкостью, установить нужный уровень нагрева и закрыть крышку. После приготовления блюдо сливается через кран в гастроемкости или другую производственную тару. Гладкие поверхности и доступ к рабочей емкости упрощают ежедневную мойку.

Дополнительные характеристики

• Модель: Apach Chef Line APKE-89.
• Тип оборудования: котел пищеварочный электрический.
• Способ нагрева: косвенный, через пароводяную рубашку.
• Полезный объем котла: 80 л.
• Установка: напольная.
• Электропитание: 380 В, трехфазное.
• Электрическая мощность: 12 кВт.
• Габаритные размеры: 800 × 900 × 850 мм.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Оснащение: крышка, сливной кран, система контроля нагрева и защитная автоматика.
• Назначение: варка, тушение и приготовление жидких и вязких блюд крупными партиями.
• Дополнительные опции: для базовой комплектации отдельные опции не заявлены; необходимость аксессуаров, монтажа и особенностей подключения рекомендуется уточнять при заказе.