Коптильная камера DSH-S08 (9 уровней) Hualian Machinery

Коптильная камера DSH-S08 (9 уровней) Hualian Machinery — компактное профессиональное оборудование для горячего копчения мяса, птицы, рыбы, колбас, сыров и других продуктов. Модель подходит для ресторанов, гастропабов, фермерских хозяйств, кулинарных производств, мясных и рыбных цехов, а также магазинов с собственным производством.

Камера рассчитана на одновременную загрузку продукции на 9 уровнях, что позволяет коптить несколько партий или видов продукции за один цикл. Оборудование помогает получить характерный аромат, аппетитный цвет и равномерную термическую обработку без сложной подготовки и ручного контроля каждого этапа.

Основные преимущества:

• 9 уровней загрузки для эффективного использования рабочего объёма;
• подходит для широкого ассортимента мясных, рыбных и гастрономических изделий;
• компактный формат для профессиональной кухни и небольшого производства;
• простое размещение продуктов на решётках или противнях;
• возможность стандартизировать вкус и внешний вид готовой продукции;
• удобна для регулярного выпуска копчёностей небольшими и средними партиями.

Для работы достаточно подготовить продукт, разложить его по уровням с промежутками для циркуляции тепла и дыма, установить рабочие параметры и запустить цикл. После завершения копчения камера очищается, а решётки подготавливаются к следующей загрузке. Понятный принцип эксплуатации делает DSH-S08 удобным решением для персонала без длительного обучения.

Дополнительные характеристики

• Модель: DSH-S08.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: профессиональная коптильная камера.
• Количество уровней: 9.
• Назначение: копчение и термическая обработка мяса, рыбы, птицы, колбасных изделий, сыров и полуфабрикатов.
• Размещение продукции: многоуровневая загрузка на решётках/противнях.
• Сфера применения: HoReCa, кулинарии, пищевые производства, фермерские хозяйства, торговые предприятия с собственным цехом.
• Эксплуатация: параметры подключения, температурный диапазон, мощность, габариты и комплектацию необходимо сверять с паспортом конкретной поставляемой версии оборудования.