Гриль прижимной Vortmax CG M EST rr

Гриль прижимной Vortmax CG M EST rr — профессиональный контактный гриль для быстрого обжаривания и доготовки продуктов под давлением. Модель подходит для ресторанов, кафе, стритфуда, бургерных, гостиничных кухонь, кулинарий и предприятий быстрого обслуживания. Оборудование используют для приготовления панини, сэндвичей, бургеров, мяса, рыбы, овощей, колбасок, тостов и других блюд с характерным рисунком гриля.

Прижимной принцип работы помогает готовить продукт одновременно с двух сторон, сокращая время выдачи заказов. Рифлёные рабочие поверхности формируют аппетитные полосы на мясе, хлебе и овощах, а также способствуют отводу лишнего жира.

Главные преимущества Vortmax CG M EST rr:

• Быстрое приготовление — продукт прогревается сверху и снизу одновременно, что особенно важно в часы пик.
• Простое управление — оператору достаточно установить нужную температуру, разместить продукт и опустить верхнюю плиту.
• Равномерная прожарка — контакт плит с продуктом обеспечивает стабильный результат при каждой загрузке.
• Универсальность меню — один гриль подходит как для горячих сэндвичей и тостов, так и для мясных, рыбных и овощных блюд.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: гриль прижимной контактный.
• Модель: Vortmax CG M EST rr.
• Назначение: обжаривание, запекание, разогрев и доготовка продуктов под прижимом.
• Тип нагрева: электрический.
• Конструкция: настольная.
• Количество рабочих зон: 1.
• Рабочие поверхности: верхняя и нижняя.
• Исполнение плит: рифлёная верхняя / рифлёная нижняя поверхность.
• Обозначение rr: рифлёные рабочие поверхности с обеих сторон.
• Материал рабочих плит: литой металл с высокой теплоёмкостью.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Нагрев: независимый контактный нагрев рабочих поверхностей.
• Регулировка температуры: механический термостат.
• Температурный режим: регулируемый, для работы с хлебобулочными, мясными, рыбными и овощными продуктами.
• Верхняя плита: подвижная, прижимная.
• Назначение верхней плиты: фиксация продукта, равномерный контакт и ускорение тепловой обработки.
• Рифлёная поверхность: создаёт гриль-рисунок и способствует стеканию избыточного жира.
• Система сбора жира: предусмотрен съёмный жиросборник.
• Установка: на ровной термостойкой поверхности с доступом к электросети.
• Сфера применения: рестораны, кафе, бары, фуд-корты, пекарни, гостиницы, предприятия fast food и кухни с интенсивной выдачей блюд.