Лавовый гриль Inoksan INO-9LG200

Лавовый гриль Inoksan INO-9LG200 — профессиональное газовое тепловое оборудование для интенсивного приготовления мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, колбасок и блюд на гриле. Модель рассчитана на кухни ресторанов, стейк-хаусов, гостиниц, кафе, предприятий быстрого питания и производственных столовых, где важны высокая производительность, стабильный нагрев и характерный вкус блюд, приготовленных на открытом гриле.

В конструкции используются лавовые камни: они аккумулируют тепло, равномерно распределяют его по рабочей поверхности и впитывают часть жира. Благодаря этому продукты получают аппетитную поджаристую корочку и выраженный аромат гриля без необходимости использовать уголь.

Ключевые преимущества Inoksan INO-9LG200:

• Две рабочие зоны — удобно одновременно готовить разные продукты или поддерживать различную интенсивность нагрева.
• Равномерное приготовление — лавовые камни снижают риск холодных зон и помогают добиться стабильного результата.
• Высокая производительность — увеличенная поверхность подходит для работы в часы пик и приготовления нескольких порций одновременно.
• Выраженный вкус гриля — жир, попадающий на раскалённые камни, создаёт ароматный дым, характерный для блюд барбекю.
• Прочная профессиональная конструкция — корпус из нержавеющей стали рассчитан на ежедневную эксплуатацию на профессиональной кухне.
• Простое управление — повар задаёт нужную мощность горелок регуляторами, разогревает гриль и выкладывает продукты на решётку.

Работать с лавовым грилем просто: достаточно включить нужную зону, установить интенсивность нагрева и дождаться прогрева решётки и камней. После этого можно готовить продукты порционно или партиями. Для получения качественной прожарки рекомендуется предварительно очистить и прогреть решётку, а после завершения работы удалить остатки жира из поддона и очистить рабочую поверхность.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: газовый лавовый гриль.
• Модель: Inoksan INO-9LG200.
• Серия: 900.
• Количество зон нагрева: 2.
• Назначение: жарка мяса, рыбы, птицы, овощей, колбасок, бургеров и других продуктов.
• Источник тепла: газовые горелки.
• Рабочая поверхность: решётка с нагревом через слой лавовых камней.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Конструкция: настольное профессиональное исполнение для установки на технологическую линию или подставку серии 900.
• Система сбора жира: съёмный жиросборный поддон.
• Регулировка нагрева: независимое управление рабочими зонами.
• Подключение: природный или сжиженный газ — вариант исполнения и комплект форсунок следует уточнять при заказе.
• Дополнительно приобретаемые позиции: подставка или открытый шкаф, совместимые с оборудованием серии Inoksan 900; комплект для переоборудования на другой тип газа — при необходимости.