Лавовый гриль Bartscher 1151583

Лавовый гриль Bartscher 1151583

Лавовый гриль Bartscher 1151583 — профессиональное газовое оборудование серии 700 для приготовления мяса, рыбы, птицы, колбасок, овощей и морепродуктов с характерным ароматом гриля. Аппарат подходит для ресторанов, стейк-хаусов, гостиниц, кафе, фуд-кортов и производственных кухонь с интенсивной нагрузкой.

Нагревательные горелки разогревают лавовые камни, которые аккумулируют тепло и равномерно передают его продуктам через решётку. Жир стекает в поддон, а контакт с раскалёнными камнями создаёт аппетитный аромат и выразительный рисунок обжарки.

Главные преимущества

• Две независимые зоны нагрева — можно одновременно готовить разные продукты при разной интенсивности нагрева.
• Высокая мощность 14 кВт — быстрый выход на рабочую температуру и стабильный жар в часы пик.
• Равномерное приготовление — лавовые камни распределяют тепло по всей рабочей зоне.
• Регулируемая по высоте решётка — повар может менять расстояние до источника жара в зависимости от толщины и типа продукта.
• Удобная очистка — съёмный жиросборник упрощает ежедневное обслуживание оборудования.
• Профессиональное исполнение — корпус из нержавеющей стали рассчитан на эксплуатацию на коммерческой кухне.

Работа с грилем не требует сложных операций: подключите аппарат к газовой сети, зажгите горелки, установите необходимую мощность для каждой зоны и дождитесь разогрева лавовых камней. После этого продукты выкладываются на решётку. Высоту решётки можно отрегулировать для более интенсивной обжарки или деликатного приготовления. По окончании работы достаточно дать оборудованию остыть, очистить решётку и слить жир из поддона.

Дополнительные характеристики

• Модель: Bartscher 1151583.
• Тип оборудования: газовый лавовый гриль.
• Серия: 700.
• Количество зон нагрева: 2, с раздельной регулировкой.
• Мощность подключения: 14 кВт.
• Рабочая поверхность: 350 × 530 мм.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь CNS 18/10.
• Материал решётки: нержавеющая сталь.
• Регулировка решётки по высоте: предусмотрена.
• Система розжига: пьезорозжиг.
• Оснащение: горелки, лавовые камни, жиросборник, регулируемые по высоте ножки.
• Подключение газа: 3/4".
• Габариты: 400 × 700 × 850 мм.
• Установка: напольная, для встраивания в технологическую линию оборудования серии 700.
• Газ: возможна настройка под сжиженный или природный газ в соответствии с комплектом форсунок и требованиями монтажа.

Важно: подключение и настройку газового гриля должен выполнять квалифицированный специалист с соблюдением действующих норм газовой безопасности.