Гриль лавовый Вулкан ETK-BST6 Хейс

Гриль лавовый Вулкан ETK-BST6 Хейс

Лавовый гриль Вулкан ETK-BST6 Хейс — профессиональное тепловое оборудование для приготовления мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, колбасок и блюд на гриле. Модель подходит для ресторанов, стейк-хаусов, кафе, гостиниц, фуд-кортов и производственных кухонь, где важны стабильный результат, высокая производительность и характерный аромат приготовления на открытом жаре.

Нагревательные элементы разогревают лавовые камни, которые аккумулируют тепло и равномерно передают его продуктам через решётку. Благодаря этому блюда получают аппетитную корочку, выраженный рисунок гриля и сочную текстуру без необходимости использовать уголь или открытое пламя.

• Равномерный жар — лавовые камни распределяют тепло по рабочей зоне и снижают риск непрожаренных участков.
• Выразительный вкус блюд — жир и соки, попадая на раскалённые камни, создают характерный аромат гриля.
• Высокая скорость работы — оборудование быстро выходит на рабочий режим и подходит для интенсивной кухни.
• Удобная регулировка нагрева — повар может подбирать температуру под стейки, рыбу, овощи и другие продукты.
• Простая эксплуатация — достаточно включить гриль, установить нужный уровень нагрева, дождаться прогрева камней и разместить продукты на решётке.
• Практичность в обслуживании — решётка, поддон для жира и зона с лавовыми камнями обеспечивают удобную ежедневную очистку.

Для работы не требуется специальная подготовка персонала: оператор контролирует нагрев, периодически очищает поддон от жира и поддерживает рабочую поверхность в чистоте. Лавовый гриль особенно удобен для приготовления блюд на заказ, когда необходимо быстро выдавать стабильный результат в течение всей смены.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный лавовый гриль.
• Модель: Volcano ETK-BST6.
• Бренд: Хейс.
• Источник нагрева: электрический.
• Нагревательная среда: лавовые камни.
• Назначение: жарка мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, полуфабрикатов и гриль-продукции.
• Рабочая поверхность: металлическая гриль-решётка.
• Регулирование: управление интенсивностью нагрева для адаптации под разные продукты.
• Система сбора жира: съёмный поддон или жиросборник.
• Размещение: профессиональная кухня, тепловая линия, зона открытой кухни.
• Рекомендуется подключение и ввод в эксплуатацию квалифицированным специалистом с соблюдением требований электробезопасности.
• Комплектацию, электрические параметры, габариты, мощность и доступные опции необходимо уточнять по паспорту конкретной поставки.