Гриль лавовый Apach APGG-77P/PL

Гриль лавовый Apach APGG-77P/PL

Лавовый гриль Apach APGG-77P/PL — профессиональное газовое оборудование для интенсивного приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, морепродуктов и полуфабрикатов. Аппарат используется на кухнях ресторанов, стейк-хаусов, кафе, гостиниц, предприятий fast casual и фабрик-кухонь.

Нагрев лавовых камней позволяет получить эффект приготовления на углях: продукт быстро запечатывается, приобретает аппетитную корочку и характерный аромат гриля. При этом оборудование работает на газе, не требует розжига угля и обеспечивает стабильную температуру в течение всей смены.

Преимущества модели

• Две зоны нагрева — можно одновременно готовить разные продукты при различной интенсивности жара.
• Равномерное распределение тепла — лавовые камни аккумулируют жар и снижают риск непрожаренных участков.
• Высокая производительность — подходит для работы в часы пик и приготовления большого количества порций.
• Выраженный вкус гриля — жир, попадая на нагретые камни, создаёт ароматный дым, характерный для блюд на углях.
• Удобная очистка — съёмные элементы и поддон для сбора жира упрощают ежедневное обслуживание.
• Надёжный корпус из нержавеющей стали — рассчитан на профессиональную эксплуатацию в горячем цехе.

Работать с грилем просто: подключите аппарат к газовой сети, включите нужную зону нагрева, установите требуемую мощность и дождитесь прогрева лавовых камней. После этого продукты выкладываются на решётку. Регулировка горелок помогает быстро менять интенсивность нагрева для обжаривания, запекания или поддержания готовых блюд.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: газовый лавовый гриль.
• Модель: Apach APGG-77P/PL.
• Количество зон нагрева: 2.
• Количество горелок: 2.
• Тепловая мощность: 14 кВт.
• Рабочая поверхность: решётка для приготовления на лавовых камнях.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Регулировка мощности: независимая для каждой зоны нагрева.
• Система удаления жира: выдвижной жиросборник.
• Габаритные размеры: 700×700×850 мм.
• Исполнение: напольное, на закрытой подставке.
• Подключение: газовая магистраль; возможность перенастройки на сжиженный газ зависит от комплектации и используемого комплекта форсунок.
• Рекомендуемая установка: под профессиональным вытяжным зонтом.