Гриль лавовый OZTI ODG 8090

Лавовый гриль OZTI ODG 8090

OZTI ODG 8090 — профессиональный газовый лавовый гриль для интенсивной работы на кухнях ресторанов, стейк-хаусов, кафе, гостиниц, столовых и предприятий общественного питания. Оборудование предназначено для жарки мяса, рыбы, птицы, овощей, морепродуктов, колбасок и блюд гриль-меню с характерной поджаристой корочкой и ароматом открытого огня.

Нагревательные горелки разогревают лавовые камни, которые аккумулируют тепло и равномерно передают его продуктам через решётку. Благодаря этому гриль быстро выходит на рабочий режим, стабильно держит температуру и подходит для непрерывной загрузки в часы пик.

Преимущества OZTI ODG 8090

• Две рабочие зоны — можно одновременно готовить разные продукты и выбирать оптимальную интенсивность нагрева.
• Равномерная жарка — лавовые камни распределяют тепло по поверхности и снижают риск непрожаренных участков.
• Выразительный вкус блюд — жир и соки, попадая на раскалённые камни, создают характерный аромат гриля.
• Высокая производительность — широкая рабочая поверхность удобна для приготовления нескольких порций одновременно.
• Прочная конструкция — корпус из нержавеющей стали рассчитан на ежедневную эксплуатацию в профессиональной кухне.
• Удобная очистка — съёмные элементы и поддон для сбора жира упрощают санитарное обслуживание.

Работа с грилем не требует сложных навыков: достаточно включить нужную зону, установить мощность нагрева, дождаться разогрева лавовых камней и разместить продукты на решётке. После приготовления жир собирается в поддоне, а решётка и внутренние элементы очищаются после остывания оборудования.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный газовый лавовый гриль.
• Модель: OZTI ODG 8090.
• Серия: тепловое оборудование OZTI 900.
• Конструкция: настольное исполнение для установки на технологическую линию или нейтральный модуль.
• Количество зон приготовления: 2 независимые зоны нагрева.
• Рабочая поверхность: решётка для жарки с нагревом через слой лавовых камней.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Источник нагрева: газовые горелки.
• Управление: механические регуляторы мощности для отдельных зон.
• Система удаления жира: съёмный жиросборный поддон.
• Обслуживание: съёмная решётка и доступ к зоне лавовых камней для очистки.
• Назначение: мясо, стейки, рыба, птица, овощи, колбаски, бургеры, морепродукты.
• Подключение: исполнение под природный или сжиженный газ следует уточнять при заказе.
• Опции, приобретаемые отдельно: подставка или открытый модуль OZTI для установки гриля, комплект переналадки на другой тип газа, дополнительный комплект лавовых камней.