Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-2F (контейнеры, световой короб)

Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-2F — профессиональное оборудование для приготовления тайского (ролл) мороженого на охлаждаемой рабочей поверхности. Модель рассчитана на работу в кафе, фуд-кортах, торговых центрах, на островках в ТРЦ, в парках, на мероприятиях и в заведениях с открытой кухней. Световой короб помогает привлечь внимание гостей и выделить точку продаж.

Оборудование быстро замораживает жидкую основу, позволяя готовить порционные десерты непосредственно при покупателе. На охлаждённую поверхность наносят смесь, добавляют ягоды, фрукты, шоколад, печенье или другие наполнители, затем измельчают массу лопатками, распределяют тонким слоем и сворачивают в аккуратные роллы. Готовый десерт выкладывают в стакан и дополняют топпингами.

Преимущества Foodatlas KCB-2F:

• две рабочие зоны для одновременного приготовления нескольких заказов;
• наглядный процесс приготовления, повышающий интерес гостей и средний чек;
• возможность создавать авторское меню с разными вкусами и наполнителями;
• контейнеры для удобного хранения ингредиентов в зоне работы;
• световой короб для визуального оформления торговой точки;
• простое управление: оператору достаточно включить охлаждение, подготовить смесь и работать лопатками;
• подходит для порционной работы и приготовления десерта без длительного ожидания клиента.

Фризер не требует сложных навыков: перед началом смены рабочие поверхности охлаждают, ингредиенты размещают в контейнерах, а после работы очищают контактные зоны от остатков смеси. Для стабильного результата рекомендуется использовать охлаждённую основу для жареного мороженого и соблюдать технологию загрузки.

Дополнительные характеристики

• Модель: Foodatlas KCB-2F.
• Назначение: приготовление жареного, тайского и ролл-мороженого.
• Количество рабочих зон: 2.
• Тип охлаждения: холодильная система с холодными рабочими поверхностями.
• Рабочий процесс: заморозка смеси на плите с последующим измельчением и формированием роллов.
• Комплектация: контейнеры для ингредиентов, световой короб.
• Область применения: кафе, рестораны, фуд-траки, киоски, островные точки, сезонная уличная торговля.
• Рекомендуемые аксессуары, приобретаемые отдельно: металлические лопатки, стаканы для ролл-мороженого, ложки, дозаторы для соусов, гастроёмкости, топпинги и готовые смеси для тайского мороженого.