Фритюрница электрическая OZTI OFEI 8070

Фритюрница Ozti OFEI 8070 из серии 700 предназначена для использования в сфере общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе и торговых точках, позволяя готовить разнообразные блюда с использованием значительного объема масла или жира.

С этой профессиональной фритюрницей вы сможете легко готовить чипсы, картошку фри, широкий ассортимент пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда с аппетитной хрустящей корочкой.

Особенности модели

• Устойчивые внешние панели из нержавеющей стали
• Ванна фритюрницы изготовлена из цельнотянутой нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для легкости чистки и улучшенной гигиеничности
• Защитный уклон с стороны пользователя предотвращает разбрызгивание масла
• Непрерывное уплотнение ванны с верхней частью через роботизированную сварку
• Регулировка температуры масла до максимума в 190°C
• В комплект входит одна полноразмерная корзина для каждой ванны
• Предохранительное термореле с функцией ручного сброса
• Нагревательные элементы в защитном кожухе с низкой плотностью энерговыделения, что обеспечивает длительный срок службы масла
• Нагревательный элемент может вращаться на 90°, что упрощает процесс чистки электрических моделей
• Простой и безопасный слив масла с помощью сливной трубки с предохранительным механизмом, расположенной на передней панели

(!) Рекомендации по приготовлению продуктов во фритюрнице

• В одном литре масла можно готовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• Для предотвращения быстрого охлаждения масла не закладывайте более 100 г продуктов за один раз. Чтобы избавиться от лишнего льда на замороженных продуктах, аккуратно потрусите их над раковиной.
• Если используете свежий картофель, сначала промойте его в воде, а затем обсушите, чтобы избежать попадания воды в масло.
• Рекомендуется жарить картошку фри в два этапа: первый (предварительная жарка) - от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС, второй (окончательная жарка) - от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Температурная таблица для жарки продуктов