Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание фритюрницы ATESY панда-евро-1х1/2
Фритюрница Atesy Панда Евро-1х1/2 предназначена для быстрого и качественного приготовления разнообразных блюд во фритюре в сфере общественного питания: ресторанах, кафе и столовых, а также на предприятиях торговли в Москве.
Устройство состоит из фритюрной ванны и удобного блока управления ТЭНом. Ванна выполнена из нержавеющей гастроемкости GN 1/2. ТЭН, изготовленный из высококачественной пищевой нержавеющей стали, эффективно нагревает масло. Его форма и мощность наилучшим образом сбалансированы для поддержания оптимальной температуры фритюра на протяжении всей смены.
Терморегулятор обеспечивает автоматическое поддержание заданной температуры масла в диапазоне от +50°С до +190°С.
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, препятствует контакту его с продуктами, что исключает их пригорание.
Основные преимущества модели
- Все части устройства изготовлены из пищевого нержавеющего материала для длительной эксплуатации.
- Ванна снабжена индикатором уровня масла (max и min) и сливным краном для удобства использования.
- Сетка из нержавеющей стали оснащена комфортной ручкой с теплоизолирующей пластиковой накладкой.
- Закрывающая крышка для ва́нны обеспечивает дополнительную безопасность.
- Съемный блок управления упрощает процесс санитарно-гигиенического обслуживания фритюрной ванны.
Технические характеристики
- Время разогрева до 190°С при температуре воздуха 20 °С: 12 минут.
- Объем корзины для фритюра: 5 л.
- Размер фритюрной ванны (гастроемкость): GN-1/2x200.
Сравнение фритюрниц АТЕСИ серии ПАНДА-ЕВРО
(!) Рекомендации по приготовлению в фритюрнице
Таблица температур для жарки продукции
| Продукт | Температура жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |








