Фритюрница Abat ЭФК-60ФЛ

Фритюрница Abat ЭФК-60ФЛ — напольное электрическое оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для приготовления продуктов во фритюре. Модель востребована в ресторанах, кафе, столовых, фастфуде, кулинариях и производственных цехах. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные блюда: картофель фри, наггетсы, рыбу, овощи, пончики, чебуреки и другие изделия.

Фритюрница рассчитана на интенсивную эксплуатацию и удобна для поваров, которым важны стабильный результат и высокая производительность. Температура масла регулируется термостатом, поэтому продукт равномерно прожаривается и получает аппетитную хрустящую корочку.

• Две рабочие ванны — возможность готовить разные продукты без смешивания вкусов и запахов.
• Большой объём масла — подходит для предприятий с постоянным потоком заказов.
• Независимое управление ваннами — можно включать одну или обе зоны по мере загрузки кухни.
• ТЭНы обеспечивают быстрый нагрев и поддержание заданной температуры.
• Сливной кран упрощает замену масла и ежедневную санитарную обработку.
• Напольное исполнение с устойчивой конструкцией подходит для оснащения горячих цехов.

Для работы достаточно залить масло до рабочего уровня, установить нужную температуру, дождаться нагрева и загрузить продукты в корзины. После приготовления корзины извлекаются, а масло при необходимости сливается через кран. Простая панель управления и независимая работа секций делают эксплуатацию удобной даже при высокой нагрузке.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: фритюрница электрическая напольная.
• Модель: Abat ЭФК-60ФЛ.
• Количество ванн: 2 шт.
• Объём ванн: 2 × 30 л.
• Количество корзин: 2 шт.
• Номинальная потребляемая мощность: 18 кВт.
• Номинальное напряжение: 400 В, трёхфазное подключение.
• Рабочий диапазон температуры масла: от +20 до +190 °C.
• Нагревательные элементы: ТЭНы.
• Система слива: сливные краны для каждой ванны.
• Габаритные размеры: 800 × 900 × 950 мм.
• Материал рабочих поверхностей и ванн: нержавеющая сталь.
• Назначение: жарка продуктов во фритюре на предприятиях общественного питания.