Фаршемес открытого типа JB-650 Hualian Machinery

Фаршемес открытого типа JB-650 Hualian Machinery

Фаршемес открытого типа JB-650 Hualian Machinery — профессиональное оборудование для равномерного смешивания мясного, рыбного, овощного фарша и других пищевых масс. Машина применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, фабриках-кухнях, кулинарных производствах, цехах полуфабрикатов и крупных предприятиях общественного питания.

Открытая конструкция рабочей ёмкости обеспечивает удобную загрузку ингредиентов, визуальный контроль процесса и быструю выгрузку готовой смеси. Фаршемес помогает добиться однородной структуры фарша, равномерно распределить соль, специи, воду, жир, белковые добавки и другие компоненты рецептуры. Это особенно важно при производстве котлет, колбас, пельменей, сосисок, мясных деликатесов и охлаждённых полуфабрикатов.

Преимущества JB-650

• Большая производительность — подходит для стабильной работы в условиях серийного производства.
• Открытый тип дежи — ингредиенты легко загружать вручную или с помощью подъёмно-загрузочного оборудования.
• Равномерное перемешивание — рабочий орган тщательно распределяет компоненты по всему объёму фарша.
• Контроль консистенции — оператор видит продукт во время смешивания и может своевременно добавить ингредиенты.
• Гигиеничное исполнение — поверхности, контактирующие с продуктом, удобны для санитарной обработки.
• Простое управление — оборудование не требует сложной подготовки персонала и подходит для ежедневной эксплуатации.

Для работы необходимо загрузить подготовленное сырьё и рецептурные компоненты в рабочую ёмкость, установить требуемое время смешивания и запустить привод. После получения однородной массы готовый фарш выгружается для дальнейшего формования, шприцевания, фасовки или термической обработки. Перед началом смены и после завершения работы рабочую зону необходимо очищать и проводить санитарную мойку в соответствии с инструкцией производителя.

Дополнительные характеристики

• Модель: JB-650.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: фаршемес промышленный, открытого типа.
• Назначение: смешивание фарша и пищевых масс с добавками, специями и технологическими ингредиентами.
• Конструкция: открытая рабочая ёмкость для удобной загрузки и визуального контроля продукта.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь, пригодная для пищевого производства.
• Принцип работы: механическое перемешивание лопастным рабочим органом.
• Сфера применения: мясные и колбасные производства, цеха полуфабрикатов, перерабатывающие предприятия, пищевые комбинаты.
• Электропитание, мощность, производительность, габариты и масса зависят от конкретной версии поставки и должны уточняться по паспорту оборудования.
• Дополнительные опции: возможная комплектация и совместимое загрузочно-выгрузочное оборудование уточняются отдельно у поставщика.