Мармит Abat Hot-Line ЭМКУ-70Х 21000007100

Мармит Abat Hot-Line ЭМКУ-70Х 21000007100 — универсальный электрический мармит для линии раздачи, предназначенный для кратковременного хранения и отпуска горячих первых и вторых блюд. Модель объединяет конфорки для наплитной посуды и водяную ванну для гастроемкостей, поэтому позволяет одновременно поддерживать готовыми супы, гарниры, мясные блюда, соусы и другие позиции меню.

Оборудование востребовано в столовых, ресторанах самообслуживания, корпоративных и школьных пищеблоках, гостиницах и крупных кафе. Это надежное оборудование для общепита помогает организовать быструю раздачу блюд без потери температуры и качества подачи. Мармит подходит как для самостоятельной установки, так и для встраивания в линию раздачи Hot-Line 700.

Основные преимущества:

• универсальная конструкция: конфорки для кастрюль и ванна для гастроемкостей в одном корпусе;
• поддержание готовых блюд в горячем состоянии без интенсивного перегрева;
• удобная работа с гастроемкостями GN 1/1, привычными для профессиональной кухни;
• отдельное управление нагревом конфорок и мармитной ванны;
• корпус из нержавеющей стали, рассчитанный на ежедневную эксплуатацию;
• простая санитарная обработка рабочих поверхностей;
• совместимость с элементами линии раздачи Abat Hot-Line.

Использовать мармит несложно: в ванну заливают воду, устанавливают гастроемкости с готовыми блюдами и задают необходимую температуру. На конфорках размещают наплитную посуду с первыми блюдами или соусами и регулируют мощность нагрева. После окончания работы воду из ванны сливают, а поверхности очищают. Такое технологическое оборудование для общепита позволяет поварам сосредоточиться на качестве блюд, а персоналу раздачи — быстро обслуживать гостей.

Дополнительные характеристики

• Тип: мармит универсальный электрический для линии раздачи.
• Серия: Abat Hot-Line 700.
• Назначение: поддержание в горячем состоянии и раздача первых и вторых блюд.
• Количество электрических конфорок: 2 шт.
• Количество зон для гастроемкостей: 2 шт.
• Совместимые гастроемкости: GN 1/1, глубина до 150 мм.
• Принцип работы ванны: водяной нагрев.
• Диапазон регулирования температуры в мармитной ванне: +30…+85 °C.
• Номинальная потребляемая мощность: 6,012 кВт.
• Электропитание: 400 В, трехфазная сеть.
• Габаритные размеры: 1500×705×870 мм.
• Материал корпуса и рабочих поверхностей: нержавеющая сталь.
• Регулируемые по высоте опоры.
• Дополнительно приобретаются при необходимости: гастроемкости GN 1/1 соответствующей глубины, крышки для гастроемкостей, инвентарь для линии раздачи.