Тестораскаточная машина YM-500B Foodatlas (380V)

Тестораскаточная машина YM-500B Foodatlas (380V) — профессиональное оборудование для равномерной раскатки различных видов теста. Модель применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе, производственных цехах и на предприятиях общественного питания. Она помогает быстро получать пласты заданной толщины для слоёных изделий, круассанов, пиццы, лапши, печенья, пирогов, основы для тартов и другой выпечки.

Машина заменяет трудоёмкую ручную раскатку скалкой, повышает стабильность результата и ускоряет подготовку тестовых заготовок. Реверсивное движение транспортёрных лент позволяет многократно пропускать тесто через валки, постепенно уменьшая толщину пласта без нарушения его структуры.

Преимущества YM-500B Foodatlas:

• рабочая ширина до 500 мм — удобно для производства крупных пластов теста;
• равномерная раскатка по всей ширине, важная для стабильного качества выпечки;
• настройка зазора между валками для получения нужной толщины;
• реверсивная работа транспортёров упрощает многоступенчатую раскатку;
• питание от сети 380 В — решение для профессиональных кухонь и цехов;
• сокращение времени подготовки теста и снижение нагрузки на персонал;
• простое управление: оператор размещает тесто на ленте, задаёт толщину и направляет пласт повторными проходами.

Для работы достаточно подготовить тесто, установить необходимый зазор валков и включить подачу. При необходимости толщину уменьшают поэтапно, переключая направление движения лент. После завершения смены рабочие поверхности очищают от остатков муки и теста.

Дополнительные характеристики

• Модель: YM-500B.
• Бренд: Foodatlas.
• Тип оборудования: напольная тестораскаточная машина с транспортёрными лентами.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Рабочая ширина раскатки: до 500 мм.
• Принцип работы: раскатка теста между регулируемыми валками.
• Направление движения: реверсивное.
• Регулировка: изменение толщины тестового пласта за счёт настройки межвалкового зазора.
• Назначение: дрожжевое, слоёное, песочное, пресное и другое тесто с подходящей консистенцией.
• Комплектация и доступные опции: зависят от поставщика; перед заказом рекомендуется уточнить наличие защитных элементов, дополнительных лент, запасных валков и сервисных принадлежностей.