Тестораскаточная машина Miratek KL-35 (эмаль, боковой рычаг)

Тестораскаточная машина Miratek KL-35 предназначена для раскатывания и нарезки заготовок из крутого теста, прекрасно подходя для производства лапши, пельменей, вареников, чебуреков, пиццы, хинкали и многих других кулинарных изысков. С её помощью вы сможете быстро и легко создать различные пищевые изделия, исключая долгие часы работы в кухне.
К тому же, эта машина может раскатывать кондитерские мастики, что позволяет вам декорировать торты, пироги и иные десерты, смешивая несколько видов мастик для достижения разнообразных эффектов.
Она является отличным выбором для хлебозаводов, кафе, пекарен, столовых, пиццерий и кондитерских в Москве, так как значительно ускоряет процесс приготовления и улучшает качество продукции.
Удобный механизм бокового рычага позволяет оператору настраивать ширину раскатываемого теста одной рукой, не отвлекаясь на контроль положения валков, что делает работу более эффективной.

Особенности модели

• Высокая производительность и отличное качество нарезки лапши.
  
• Простой в использовании механизм регулировки толщины теста: с помощью поворотного рычага оператор может бесступенчато выбирать нужное расстояние между валками.
  
• Надёжный цепной и ременной привод обеспечивает бесперебойную работу раскатывающих и нарезающих валков.
  
• Допускает использование в режиме только раскатки теста без нарезки.
  
• Элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что продлевает их срок службы, обеспечивая защиту от коррозии.
  
• В комплект входит один из пяти стандартных ножей на выбор клиента. Лапша может иметь «круглую» форму (диаметр 2 мм) или «квадратную» (1,5; 3; 4; 6 мм).
  
• Специальные скребки для удаления теста с валков позволяют не останавливать работу машины для очистки.
  
• Очистка ножей осуществляется с помощью специальных пластин, что обеспечивает непрерывность работы.
  
• Корпус машины изготовлен из углеродной стали и покрыт прочной молотковой эмалью.
  
• Прочный механизм крепления блока ножей позволяет легко и быстро сменить ножи для изменения размера нарезки.
  
• Прямозубый привод обеспечивает долговечность работы и исключает смещение валков во время нарезки.
  
• Простота в эксплуатации и высокая надёжность.
  
• При необходимости, оборудование может быть дополнительно укомплектовано ножами для нарезки лапши различных форм и размеров от 1,5 до 10 мм (шаг 0,5 мм) для квадратной и от 1,5 до 5,0 мм (шаг 0,5 мм) для круглой.

Характеристики модели

Диаметр валков, мм: 90
Тип управления: автоматическая
Производительность до, кг/час: 35
Расстояние между валками, мм: 0-10
Ширина раскатываемой порции теста, мм: 290
Ширина нарезки лапши, мм: 1,5; 2; 3; 4; 6
Материал корпуса: углеродная сталь с покрытием из эмали
Скорость вращения валков, об/мин: 69
Длина валков, мм: 290