Тестораскаточная машина Imperia (La Monferrina) P Nuova

Тестораскаточная машина P NUOVA представляет собой комбинированное и многофункциональное устройство, идеальное для замеса и раскатывания теста. В стандартной комплектации она готова к работе, но при желании можно дополнительно приобрести насадки для приготовления равиоли, лапши, ньокки различных размеров, а также короткорезанных и длинных макаронных изделий.
Эта модель позволяет одновременно месить и раскатывать тесто, что значительно упрощает процесс. Она отличается лёгкостью в эксплуатации и может быть полностью разобрана для удобной очистки и обслуживания.
P NUOVA изготовлена из анодированного алюминия, а все части, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует её безопасность и долговечность в эксплуатации.

Насадки

1. Насадка для приготовления лапши: Предназначена для производства лапши трёх форматов: тальолини (2 mm), тальятелле (6 mm) и паппарделле (12 mm). По запросу доступны специальные ножи шириной 1,5 - 4 - 8 - 24 mm и для лапши с волнистым краем шириной 12 - 18 - 24 mm.
2. Насадка для приготовления равиоли: Позволяет создавать равиоли с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи и т.д.) из теста шириной 170 мм, склеивая их друг с другом.
3. Экструдер для приготовления пасты: Подходит для всех видов экструдированных макарон, используя различные матрицы. Вы можете выбрать бронзовые матрицы для шершавых макарон или тефлоновые для гладких. В комплект входит нож для автоматического обрезания короткорезанных макарон.
4. Насадка для приготовления «ньокки»: Прекрасно подойдет для изготовления картофельных или мучных ньокки. Вы можете добавлять в тесто помидоры или шпинат. Все насадки легко присоединяются к машине, некоторые из них могут быть использованы и с другими устройствами из нашего ассортимента.

Технические характеристики

Вес: 61 кг
Габариты: 38х50х62 см
Установленная мощность: 0.9 кВт
Ёмкость тестомеса: 4 кг
Производительность макарон (в час): 20 кг
Ширина листа теста: 170 мм