Тестораскаточная машина Danler KSF-630

Тестораскаточная машина Danler KSF-630 предназначена для эффективной автоматизации процесса раскатывания различных заготовок, включая слоеное дрожжевое и бездрожжевое тесто, а также кондитерские мастики. Эта модель обеспечивает создание равномерного пластичного слоя с необходимой толщиной.
С помощью данной машины быстро и без лишних усилий можно приготовить круассаны, слойки, печенье, хворост и множество других кондитерских изделий. Особая способность раскатывать кондитерские мастики, смешивая различные цвета или виды по желанию, позволяет легко декорировать торты, пироги и пирожные.
При плавности регулировки толщины раскатываемого слоя, возможна также периодическая эксплуатация для более вязких тестовых составов, таких как песочное или крутое тесто, что дает возможность производить лапшу, пельмени, лаваш и другой хлебобулочный ассортимент.

Машина находит широкое применение в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских и прочих заведениях общественного питания в Москве, что делает её незаменимым помощником для специалистов по изготовлению продуктов питания.

Особенности модели

Тестораскаточная машина выполнена в полуавтоматическом режиме и требует присутствия оператора. С его помощью происходит настройка толщины раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определение количества циклов раскатывания - проходов заготовки через раскатывающие валки.
В наличии также опциональные увеличенные конвейерные столы для работы с более габаритными заготовками и педали управления, что упрощает процесс и позволяет оператору действовать более эффективно, оставаясь в стороне от панели управления. Оборудование может поставляться как на 220 В, так и на 380 В.
Подбор оборудования Danler позволяет достичь:
- значительной экономии времени при производстве;
- повышения общей производительности труда;
- получения идеальной толщины заготовки без постоянного контроля;
- равномерного раскатывания теста, которого трудно достичь при ручном методе.

Характеристики модели

Тип теста: для слоеного теста
Тип размещения: напольный
Сведение валков: фронтальным рычагом (направлен вниз)
Фиксация рычага: трещоткой (фиксирующий язычок на ручке)
Размеры конвейеров (ШхД), мм: 630х1350
Ширина ленты конвейера: 610
Ширина раскатываемого теста, мм: до 610
Длина раскатываемого теста, мм: неограниченно
Толщина раскатываемого теста, мм: 0,2-42
Количество раскатывающих валков: 2
Длина валков, мм: 630
Диаметр валков, мм: 87
Система очистки валков: есть (скребковая, для каждого валка)
Система безопасности: есть (отключение при поднятии решетки)
Установка наматывания теста на скалку: есть (справа или слева)
Автоматическое изменение скорости конвейеров: есть (2 скорости)
Материал валков: сталь с хромовым покрытием
Материал корпуса: нержавеющая сталь и сталь с эмалевым покрытием
Педали управления: в комплекте нет (опционально)
Скалка: в комплекте имеется