Тестораскаточная машина Danler KDF-520

Тестораскаточная машина, предназначенная для работы с слоеным тестом, Danler KDF-520, представляет собой идеальное решение для автоматизации процесса раскатывания тестовых заготовок из как дрожжевого, так и бездрожжевого теста. С ее помощью можно достигать равномерной толщины раскатанного пласта, что существенно упрощает процесс приготовления различных кондитерских изделий - от круассанов и слойки до печенья и хвороста. Модель также позволяет работать с кондитерскими мастиками, что открывает возможности для создания эффектных оформлений тортов и пирожных. Оборудование активно используется в ресторанах, пекарнях, кафе, пиццериях и кондитерских, а также в любых других заведениях общественного питания в Москве.

Машина осуществляет раскатку в полуавтоматическом режиме, что требует присутствия оператора. Оператор может выбирать желаемую толщину раскатываемого слоя (в диапазоне от 0,5 мм до 42 мм) и устанавливать количество проходов заранее, используя встроенные управления.

Дополнительно предусмотрено оборудование педалями для управления реверсивным движением конвейера, что позволяет оператору значительно увеличить скорость работы, освобождая руки для других задач, оставаясь при этом в непосредственной близости к рабочей зоне.

Особенности модели

• Простота настройки толщины теста благодаря повороту рычага без дополнительных фиксаций.
• Высокая точность установки толщины заготовки.
• Возможность изменения толщины во время работы без остановки машины.
• Система сматывания и разматывания теста на специальную скалку.
• Износостойкие полотна конвейерных лент.
• Эффективная очистка валов с помощью специальных скребков для предотвращения налипания теста.
• Различные скорости работы входного и выходного конвейера для минимизации риска замятия теста.
• Система безопасности, предотвращающая травмы оператора.
• Подъемные столы конвейера для экономии пространства, когда оборудование не в использовании.
• Хромированное покрытие валов из нержавеющей стали для повышения износостойкости и защиты от коррозии.
• Выдвижные лотки, которые предотвращают падение теста.
• Корпус из высококачественной стали AISI 304, обеспечивающий долговечность и привлекательный внешний вид.
• Опциональные педали для ножного управления реверсивным движением.

Характеристики модели

Толщина раскатываемого слоя: от 0,5 до 42 мм
Размер транспортерной ленты (ШхД): 500 x 1050 мм
Ширина заготовки (длина валков): 500 мм
Диаметр валков: 87 мм