Тестораскатка-лапшерезка Hurakan HKN-NM280LS

Тестораскатка-лапшерезка Hurakan HKN-NM280LS — профессиональное оборудование для раскатки теста в ровные пласты и приготовления свежей пасты, лапши и других макаронных изделий. Модель подходит для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе, столовых, пекарен, производственных кухонь и магазинов кулинарии. Также аппарат может использоваться для работы с вязким тестом.

Оборудование помогает ускорить ручные процессы на кухне и получить стабильный результат: одинаковую толщину тестовых заготовок и аккуратную нарезку лапши. Нержавеющие ролики обеспечивают удобную обработку теста, а нож с защитным покрытием рассчитан на регулярную эксплуатацию.

Преимущества Hurakan HKN-NM280LS:

• раскатка теста в пласты для пасты, лапши и других изделий;
• два варианта ширины нарезки — 3 и 9 мм;
• возможность работы не только с обычным, но и с вязким тестом;
• ролики из нержавеющей стали AISI 201;
• прочный корпус из окрашенного металла;
• простое управление без сложных настроек;
• компактные размеры упаковки, удобные для перевозки и хранения.

Для работы подготовленное тесто последовательно пропускают через раскатывающие ролики до получения необходимой толщины, после чего направляют пласт в лапшерезку. Аппарат не требует сложного обучения и позволяет быстро организовать производство свежей лапши непосредственно на профессиональной кухне.

Для сохранения ресурса оборудования необходимо соблюдать повторно-кратковременный режим эксплуатации: непрерывный рабочий цикл не должен превышать 15 минут. После работы требуется технологическая пауза продолжительностью не менее 15 минут.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hurakan HKN-NM280LS.
• Назначение: раскатка теста в пласты, производство пасты, лапши и других макаронных изделий.
• Допустимый тип теста: в том числе вязкое тесто.
• Ширина ножа: 3 / 9 мм.
• Материал корпуса: окрашенный металл.
• Материал ножа: металл с защитным покрытием.
• Материал роликов: нержавеющая сталь 201.
• Режим работы: повторно-кратковременный.
• Максимальная продолжительность рабочего цикла: 15 минут.
• Минимальная технологическая пауза: 15 минут.
• Габариты в упаковке: 385×405×330 мм.