Тестораскатка - лапшерезка электрическая Foodatlas DZM-350

Тестораскатка-лапшерезка электрическая Foodatlas DZM-350 — профессиональное оборудование для раскатки теста и нарезки лапши на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кафе, ресторанах, столовых и производственных цехах. Модель помогает ускорить подготовку тестовых заготовок для домашней лапши, пасты, пельменей, вареников, чебуреков и других изделий.

Электрический привод обеспечивает стабильную подачу теста и освобождает персонал от ручной раскатки. Рабочая ширина 350 мм удобна для серийного производства: оператор получает ровный пласт заданной толщины, а затем нарезает его на аккуратные полосы. Это позволяет повысить производительность кухни, сократить расход времени и добиться одинакового результата от партии к партии.

• Два процесса в одной машине: раскатка теста и нарезка лапши.
• Рабочая ширина 350 мм: подходит для приготовления крупных пластов теста.
• Электрический привод: снижает физическую нагрузку на персонал.
• Равномерная раскатка: помогает получать пласт одинаковой толщины по всей ширине.
• Аккуратная нарезка: обеспечивает однородный размер лапши и более презентабельный вид готовой продукции.
• Простое управление: достаточно подготовить тесто, установить требуемый зазор валков, включить аппарат и последовательно подавать заготовку.

Перед работой тесто рекомендуется разделить на порции и слегка подпылить мукой. Сначала пласт пропускают через валки с увеличенным зазором, затем постепенно уменьшают толщину до нужного значения. Для получения лапши раскатанное тесто направляют в режущий узел. После завершения смены оборудование очищают от остатков теста в соответствии с инструкцией производителя.

Дополнительные характеристики

• Модель: Foodatlas DZM-350.
• Тип оборудования: электрическая тестораскатка-лапшерезка.
• Назначение: раскатка пресного теста и нарезка лапши.
• Ширина раскатки: до 350 мм.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Мощность: 1,5 кВт.
• Производительность: до 25 кг/ч.
• Диапазон толщины теста: ориентировочно 1–20 мм.
• Материал рабочих элементов: пищевой металл.
• Установка: настольная.
• Дополнительные опции: отдельные опции для данной модели производителем могут не заявляться; совместимость сменных ножей и комплектацию рекомендуется уточнять перед заказом.