Тестораскатка - лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-220CL

Тестораскатка-лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-220CL — компактное профессиональное оборудование для раскатки теста и нарезки домашней лапши. Модель предназначена для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе, столовых, пиццерий, кулинарий и небольших производственных цехов. Она помогает ускорить подготовку тестовых полуфабрикатов для лапши, пасты, равиоли, пельменей, вареников и других изделий.

Электрический привод обеспечивает стабильную работу валов и снижает нагрузку на персонал по сравнению с ручными машинами. Оператору достаточно подготовить тесто, установить нужную толщину раскатки, пропустить пласт через валки, а затем выбрать режим нарезки лапши. Управление не требует специальных навыков: оборудование быстро осваивается и подходит для регулярной работы на кухне.

Основные преимущества Foodatlas DHH-220CL:

• совмещает функции тестораскатки и лапшерезки в одном корпусе;
• рабочая ширина 220 мм подходит для большинства стандартных задач кухни;
• электрический привод ускоряет выпуск продукции и обеспечивает равномерную раскатку;
• регулировка толщины позволяет получать тесто для разных видов изделий;
• два размера нарезки помогают готовить лапшу различной ширины;
• компактное настольное исполнение экономит рабочее пространство;
• простая очистка и понятная эксплуатация удобны для ежедневного использования.

Для качественного результата рекомендуется использовать хорошо вымешанное, не слишком липкое тесто. Пласт последовательно пропускают через валки, постепенно уменьшая зазор до требуемой толщины. После раскатки тесто направляют в лапшерезку. По окончании работы машину очищают сухой щеткой или салфеткой; попадание воды внутрь привода не допускается.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрическая тестораскатка-лапшерезка.
• Исполнение: настольное.
• Модель: Foodatlas DHH-220CL.
• Напряжение питания: 220 В.
• Мощность: 0,55 кВт.
• Ширина раскатки: до 220 мм.
• Диапазон толщины теста: ориентировочно 0,5–5 мм.
• Ширина нарезки лапши: 2 и 6 мм.
• Производительность: до 20 кг/ч, зависит от рецептуры и навыков оператора.
• Материал рабочих валков и режущих элементов: нержавеющая сталь.
• Ориентировочные габариты: 410×320×380 мм.
• Вес нетто: около 18 кг.
• Отдельно приобретаемые опции: производителем не заявлены; рекомендуется использовать только совместимые комплектующие и расходные материалы.