Лапшерезка электрическая Foodatlas RSS-200M

Электрическая лапшерезка Foodatlas RSS-200M — профессиональное оборудование для раскатки теста и нарезки домашней лапши, феттучини, основы для пасты и других изделий из пресного теста. Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, фабрик-кухонь, кулинарий и небольших производственных цехов, где важны стабильная форма продукции и высокая скорость подготовки заготовок.

Оборудование позволяет механизировать трудоёмкие операции: быстро раскатывать тесто до заданной толщины и получать ровную лапшу одинаковой ширины. Это помогает сократить время работы повара, снизить количество ручных операций и обеспечить повторяемый результат от партии к партии.

Преимущества Foodatlas RSS-200M:

• электрический привод ускоряет обработку теста по сравнению с ручными лапшерезками;
• рабочая ширина раскатки до 200 мм подходит для большинства задач профессиональной кухни;
• регулировка зазора между валками позволяет подбирать толщину пласта;
• ролики обеспечивают равномерную раскатку без разрывов при правильно подготовленном тесте;
• компактное настольное исполнение удобно для кухонь с ограниченной рабочей зоной;
• простое управление не требует длительного обучения персонала.

Для работы достаточно подготовить плотное, не липкое тесто, включить оборудование и постепенно пропускать заготовку через раскаточные валки, уменьшая зазор до нужной толщины. Затем пласт направляют в режущий механизм для получения лапши. После смены рекомендуется очищать рабочие части сухой щёткой или салфеткой; промывать устройство водой под давлением нельзя.

Дополнительные характеристики

• Модель: Foodatlas RSS-200M.
• Тип оборудования: электрическая лапшерезка с функцией раскатки теста.
• Назначение: производство лапши и заготовок из пресного теста.
• Ширина раскатки: до 200 мм.
• Привод: электрический.
• Электропитание: 220 В, однофазная сеть.
• Мощность: 0,55 кВт.
• Регулировка толщины теста: механическая, изменением зазора между валками.
• Установка: настольная.
• Материал рабочих элементов: металл, рассчитанный на контакт с пищевыми продуктами.
• Рекомендуемое применение: работа с предварительно вымешанным тестом без крупных включений.
• Опции: дополнительные режущие насадки и аксессуары следует уточнять при заказе — комплектация может зависеть от поставки.