Станция для подогрева и фасовки картофеля фри Kocateq DH100EFF

Тепловая станция Kocateq DH100EFF разработана для эффективного хранения и упаковки обжаренных во фритюре продуктов, таких как картофель фри и крокеты.
Такое оборудование в сочетании с фритюрницами позволяет оптимально организовать процесс продаж и сохранения свежести обжаренных блюд.
Специально разработанный рефлектор обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности витрины.
Внутреннее устройство разделено на две функциональные зоны:
- зона хранения картофеля фри;
- зона фасовки.
Для предотвращения разбрызгивания масла станция оснащена защитным стеклом.
Конструкция позволяет адаптировать расположение зон и стекла, исходя из расположения фритюрниц, что значительно упрощает процесс работы.
Станция отвечает стандартам хранения по HACCP, обеспечивая нужный температурный режим от +60 до +80°C.

Особенности конструкции

- Передвижной поперечный сепаратор позволяет хранить два разных вида продуктов одновременно;
- остатки фритюра стекают через перфорацию, предотвращая замачивание;
- еда остается сухой и не пропитывается маслом;
- емкость расположена рядом с фритюрницей для удобного переваливания свежеобжаренного продукта;
- такое размещение исключает разбрызгивание масла;
- панель фасовки состоит из съемного основания и решетки для размещения расфасованных продуктов;
- предназначенные для хранения бумажные пакеты и фиксатор для солонки расположены во фронтальной части;
- в комплект входят солонка из нержавеющей стали и профессиональный совок для фасовки чипсов;
- нижняя часть конструкции включает ящик с двумя распашными дверями;
- управление нагреванием происходит через выключатели ИК-ламп;
- простота конструкции позволяет осуществлять быструю разборку для очистки без специализированных инструментов;
- все элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали AISI304.

Характеристики модели

Лампы для нагрева в комплекте: 5 x 375 Вт
Размеры емкостей для картошки фри (мм): 733х636х150