Станция для подогрева и фасовки картофеля фри Kocateq DH80EFF

Тепловая станция Kocateq DH80EFF наилучшим образом подходит для краткосрочного хранения и упаковки жареных продуктов, таких как картофель фри и крокеты.
Использование данного оборудования вместе с фритюрницами позволяет эффективно организовать процесс продажи и хранения обжаренной продукции.
Рефлектор равномерно распределяет тепловой поток по всей поверхности витрины.
Функциональная часть устройства включает две зоны:
- зону хранения картофеля фри;
- панель для фасовки.
Для защиты от разбрызгивания масла, станция снабжена защитным стеклом по краям.
Конструкция станции позволяет настраивать размещение зон и защитного стекла в зависимости от расположения фритюрниц.
Условия хранения соответствуют требованиям стандарта HACCP (продукты хранятся при температуре от +60 до +80 °C).

Особенности конструкции

- Передвижной поперечный сепаратор позволяет разместить два вида продуктов в одной емкости;
- остатки масла свободно стекают через перфорацию;
- продукты не становятся влажными и не впитывают масло;
- емкость размещена рядом с фритюрницей для удобного перекладывания свежезажаренных изделий;
- такая компоновка предотвращает разбрызгивание масла;
- панель фасовки включает съемное основание и решетку для укладки картофеля фри, упакованного в пакеты;
- в фронтальной части предусмотрены: ниша для хранения бумажных пакетов и фиксатор для солонки;
- солонка из нержавеющей стали и профессиональный совок для фасовки чипсов входят в комплект;
- нижняя часть представляет собой ящик с двумя распашными дверцами;
- управление нагревом осуществляется с помощью выключателей ИК-ламп;
- конструкция станции позволяет осуществлять быструю и полную разборку для очистки без применения специальных инструментов;
- все элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали AISI304.

Характеристики модели

Лампы нагрева в комплекте: 4 x 375 Вт
Размеры емкостей для картофеля фри, мм: 733х636х150

(!) На фотографии представлена схожая модель Kocateq DH100EFF шириной 100 см

Почему стоит выбрать станцию Kocateq DH80EFF?