Станция для подогрева и фасовки картофеля фри Kocateq DH60EFF

Тепловая станция Kocateq DH60EFF наилучшим образом подходит для кратковременного хранения и упаковки продуктов, приготовленных во фритюре, таких как картофель фри и крокеты.
Стандартное оборудование, которое используется в паре с фритюрницами, позволяет организовать процесс продажи и хранения обжаренных деликатесов максимально эффективно.
Рефлектор устройства равномерно распределяет тепло по всей площади витрины, обеспечивая стабильную температуру содержимого.
Функциональная часть устройства разделена на две зоны:
- зона хранения фри;
- панель фасовки.
Для предотвращения разбрызгивания масла предусмотрено защитное торцевое стекло.
Конструкция станции позволяет настроить положение зон и стекла в зависимости от расположения фритюрниц, что делает использование еще более удобным.
Станция соответствует стандартам HACCP, поддерживая температуру хранения продуктов в диапазоне от +60 до +80 °C.

Особенности конструкции

- Передвижной поперечный сепаратор дает возможность хранить одновременно два вида продуктов;
- остатки масла свободно стекают через специальную перфорацию;
- продукты не замокают и не пропитываются маслом;
- емкость расположена рядом с фритюрницей для удобного переливания свежесожженного продукта;
- такое расположение минимизирует разбрызгивание масла;
- панель фасовки состоит из съемного основания и решетки для удобного размещения картофеля фри в пакетах;
- во фронтальной части расположены: углубление для хранения бумажных пакетов и фиксатор для солонки;
- в комплект входят солонка из нержавеющей стали и профессиональный совок для фасовки чипсов.
- нижняя часть представляет собой ящик с двумя распашными дверями;
- управление нагревом осуществляется с помощью переключателей ИК-ламп;
- конструкция станции позволяет быстро и удобно разбирать устройство для очистки без необходимости использования специальных инструментов;
- все контактирующие с продуктами элементы выполнены из нержавеющей стали AISI304.

Характеристики модели

Лампы для нагрева в комплекте: 4 x 250 Вт
Размеры емкостей для продуктов фри, мм: 533х636х150

(!) На фото представлена аналогичная модель Kocateq DH100EFF шириной 100 см