Шпигорезка QD-5120 Hualian Machinery

Шпигорезка QD-5120 Hualian Machinery — промышленное оборудование для точной нарезки шпика, бекона, сала, охлаждённого мяса и мясных полуфабрикатов на кубики, брусочки или полосы заданного размера. Машина востребована на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, фабриках-кухнях, производствах деликатесов и полуфабрикатов.

Оборудование позволяет быстро подготовить равномерно нарезанный шпик для колбас, ветчин, мясных смесей, начинок, пельменей, консервов и других продуктов. Аккуратная геометрия кусочков улучшает внешний вид готовой продукции и помогает соблюдать стабильную рецептуру.

Преимущества шпигорезки QD-5120

• Равномерная нарезка — шпик и мясное сырьё нарезаются кусочками одинакового размера.
• Высокая производительность — машина подходит для регулярной работы в условиях профессионального производства.
• Универсальное применение — используется для шпика, бекона, сала, охлаждённой свинины, говядины, птицы и других плотных продуктов.
• Смена размера реза — параметр нарезки зависит от установленного ножевого комплекта.
• Гигиеничное исполнение — рабочие поверхности из нержавеющей стали удобны для санитарной обработки.
• Простое управление — оператор загружает подготовленное сырьё, выбирает режим и запускает процесс; нарезка выполняется автоматически.

Для работы продукт предварительно подготавливают: удаляют упаковку и крупные твёрдые включения, при необходимости охлаждают до температуры, удобной для реза. Затем сырьё загружается в приёмную зону, после чего шпигорезка последовательно режет его ножами и выгружает готовый продукт. После смены ножевых решёток можно получать другой размер кубика или бруска. Конструкция рассчитана на быструю ежедневную очистку после работы.

Дополнительные характеристики

• Модель: QD-5120.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Назначение: нарезка шпика, сала, бекона, охлаждённого мяса и мясных полуфабрикатов.
• Тип нарезки: кубики, брусочки, полосы — в зависимости от установленного комплекта ножей.
• Диапазон размеров нарезки: ориентировочно от 5 до 120 мм, зависит от ножевой решётки.
• Максимальное сечение загружаемого продукта: до 120 × 120 мм.
• Производительность: до 300–500 кг/ч в зависимости от вида сырья, температуры и размера реза.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц, трёхфазная сеть.
• Материал корпуса и рабочих зон: нержавеющая сталь.
• Рекомендуемое сырьё: охлаждённое, плотное, без костей и крупных твёрдых включений.
• Управление: кнопочная панель запуска и остановки.
• Исполнение: напольное промышленное.
• Опции, приобретаемые отдельно: дополнительные ножевые решётки и комплекты ножей для различных размеров нарезки.