Сковорода электрическая Rational iVario Pro L P (с давлением)

Сковорода электрическая профессиональная Rational iVario Pro L P - это многофункциональный кухонный аппарат, который способен варить, жарить и готовить на пару. Он становится незаменимым помощником на любой кухне благодаря своей высокой производительности. Уникальная нагревательная технология модели сочетает мощь и точность, а встроенные интеллектуальные функции позволяют прибору обучаться и адаптироваться к вашему стилю приготовления. В результате ваши блюда готовятся в четыре раза быстрее, а расход энергии снижается на 40%, что значительно экономит пространство и ресурсы, по сравнению с традиционными кухонными приборами.
Приготовление в вакууме позволяет минимизировать время обработки продуктов и контролировать весь процесс, сохраняя при этом их натуральные вкусовые качества. Можно готовить при низких температурах в любое время суток - и вам не нужно самостоятельно следить за процессом. Таким образом, ваши идеи будут реализованы в выдающихся блюдах.

• iVarioBoost: Уникальная комбинация керамических нагревательных элементов и высокоэффективного дна тигеля обеспечивает равномерное распределение тепла и оптимизацию энергозатрат. Система iVarioBoost экономит до 40% энергии по сравнению с обычными кухонными приборами. Она также предоставляет дополнительную мощность, чтобы быстро обжаривать большие объемы продуктов без потери температуры при добавлении холодных ингредиентов.
• iCookingSuite: Интуитивное управление процессом приготовления с помощью интеллектуального помощника. Система iCookingSuite подстраивается под ваши предпочтения, обеспечивая идеальный результат и сигнализируя только в те моменты, когда требуется ваше участие. Она гарантирует, что ничего не пригорит и не «убегает». Благодаря функции AutoLift, например, фасоль автоматически вынимается из воды. Вы также можете вносить свои корективы в процессе приготовления.
• iZoneControl: Делает возможным разделение iVario на четыре зоны, которые можно настраивать по размеру и расположению. Теперь в одной тигель можно готовить различные блюда одновременно или по очереди при разной температуре. И это все без необходимости дополнительного контроля и без использования других кухонных приборов - с гарантией наилучшим образомго результата.

Ключевые особенности модели

• Приготовление под давлением сокращает время готовки на 35%. Автоматизированное создание и сброс давления обеспечивают быструю и удобную работу с iVario Pro.
• Благодаря интеллектуальному помощнику iCookingSuite вы забудете о пригорании и о том, что что-то «убегает». Устройство сигнализирует только тогда, когда ваше вмешательство действительно необходимо, гарантируя точное соответствие вашим предпочтениям.
• С помощью запатентованной системы iZoneControl вы можете легко создавать несколько зон приготовления для разных блюд, что обеспечивает максимальную гибкость и комфорт при работе.
• Модульная подача воды позволяет заполнять тигель с высокой точностью, а встроенный слив - быстро опустошить его.
• iVario Pro оснащен беспроводным модулем для подключения к ConnectedCooking.
• Автоматизированное подъемное устройство поднимает пасту al dente из воды, когда она готова, обеспечивая легкость в приготовлении.
• Простота в уходе: iVario Pro требует всего две минуты на очистку благодаря тому, что ничего не пригорает.
• Оснащен встроенным ручным душем, розеткой с дифференциальным автоматом (опция) и USB-интерфейсом.
• Современный сенсорный экран позволяет легко контролировать процесс приготовления.
• Холодный край тигеля обеспечивает безопасность, предотвращая ожоги при случайном касании.
• Готовьте при низких температурах днем и ночью, а также используя метод Sous vide или конфи.

Технические характеристики

Количество порций: от 100 до 300
Полезный объем: 100 л
Площадь нагревательной поверхности: 2/1 GN (39 дм2)
Высота (с подставкой): 608 мм (1078 мм)
Труба подачи воды: R 3/4"
Сливная труба: DN 50
Потребляемая мощность (3NAC 400 В): 27 кВт
Предохранители (3NAC 400 В): 40 A