(!) Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Описание шкафа расстоечного Abat ШРТ-6-ЭШП Super 21000005756
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-ЭШП Super предназначен для использования в пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания и в торговле, обеспечивая наилучшим образом равномерную расстойку тестовых заготовок. В процессе расстойки тесто значительно увеличивается в объеме, восстанавливает свою пористость и становится готовым для последующей обработки. Данная модель располагает внутренней подсветкой, датчиками контроля температуры и влажности, а также дверцами из прочного термостойкого стекла. ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгий срок службы устройства.
Режимы работы:
- Расстойка
- Нагрев
- Разморозка
- Программы
Основные особенности
- Система пароувлажнения автоматически поддерживает оптимальный уровень влаги благодаря испарению воды из специальной ванны.
- Автоматизированный контроль уровня воды в ванне позволяет избежать лишних хлопот.
- В расположенном вне зоны нагрева вентиляторе обеспечивается равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры.
- Возможность записи до 110 программ расстойки, каждая из которых может иметь до 3-х этапов.
- Таймер работает до 100 часов, что позволяет легко управлять временем процесса.
- Лоток для сбора конденсата упрощает уход за устройством.
Дополнительные характеристики
- Полезный объем камеры составляет 600 л.
- Внутренние размеры камеры: 1300х820х560 мм.
- Вместимость:
- Противни 600х400 мм: 6 шт.
- Хлебные формы №7: 72 шт.
- Количество ТЭНов: 2.
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 15 мин.
- Уровень влажности в камере: от 20 до 98%.
Совместимость с пекарскими шкафами:
- ЭШП-1-01КП 3EN Super











