Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа расстоечного SMEG LEV43XV-2
Расстоечный шкаф Smeg 43 XV-2 предназначен для бережной подготовки тестовых заготовок к выпеканию. Оборудование применяется в пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах, а также на предприятиях торговли и общественного питания. Контролируемая среда в камере помогает тесту равномерно подниматься, приобретать воздушную структуру и формировать основу для качественной выпечки.
Модель совместима с печами серий ALFA 43 и ALFA 45, поэтому может использоваться как часть единого пекарского комплекса. Такое профессиональное кухонное оборудование особенно востребовано там, где важны стабильность технологических процессов и высокая производительность: в кафе, ресторанах, столовых, магазинах с собственной выпечкой и кондитерских цехах.
Шкаф оснащён электромеханической системой управления, понятной для персонала и удобной при ежедневной эксплуатации. Увлажнение осуществляется за счёт ёмкости, размещённой в нижней части рабочей камеры. Пароувлажнение создаёт условия, необходимые для правильной расстойки дрожжевого теста перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий.
Корпус и направляющие для противней изготовлены из нержавеющей стали. Материал устойчив к воздействию влаги, легко очищается и рассчитан на интенсивное использование в профессиональной среде. Регулируемые ножки позволяют ровно установить шкаф даже на неидеально ровной поверхности.
Расстоечный шкаф Smeg 43 XV-2 — практичное технологическое оборудование для общепита, которое помогает организовать последовательный цикл производства свежей выпечки.
- Назначение: расстойка теста перед выпеканием;
- Совместимость: печи Smeg серий ALFA 43 и ALFA 45;
- Управление: электромеханическое;
- Пароувлажнение: через ёмкость в нижней части камеры;
- Материал корпуса и направляющих: нержавеющая сталь;
- Особенность установки: регулируемые ножки;
- Потребляемая мощность: 2 кВт.










