Шкаф расстоечный SMEG Foodservice LEV1035XV

Расстоечный шкаф Smeg LEV 1035 XV — профессиональное кухонное оборудование для подготовки тестовых заготовок к выпечке. Устройство создаёт стабильные условия тепла и увлажнения, благодаря которым тесто равномерно поднимается, приобретает воздушную структуру и готово к последующей выпечке.

Модель предназначена для предприятий пищевой промышленности, пекарен, кондитерских, а также заведений HoReCa. Это практичное технологическое оборудование для общепита может использоваться совместно с печами ALFA142, ALFA143, ALFA144, ALFA 310, ALFA 420 и ALFA1035. Такое сочетание помогает организовать непрерывный производственный процесс: пока одна партия выпекается, следующая уже проходит расстойку.

Корпус шкафа и внутренние направляющие изготовлены из нержавеющей стали — материала, устойчивого к влаге, интенсивной эксплуатации и частой санитарной обработке. Две стеклянные дверцы позволяют контролировать состояние теста без лишнего открытия камеры и нарушения заданного микроклимата.

Smeg LEV 1035 XV станет функциональным решением для тех, кто подбирает оборудование для ресторанов, пекарских производств и торговых точек с собственной выпечкой. Шкаф поддерживает режимы подогрева и пароувлажнения, а регулируемый термостат даёт возможность настроить параметры под особенности разных видов теста.

Режимы работы

• подогрев;
• пароувлажнение.

Конструктивные особенности

• регулируемый термостат для контроля температуры;
• 2 двери из стекла;
• корпус и направляющие из нержавеющей стали;
• совместимость с печами серии ALFA.

Дополнительная информация

Противни и гастроемкости в стандартную комплектацию не входят и приобретаются отдельно. Для установки подходят ёмкости и противни глубиной не менее 20 мм.

Расстоечный шкаф Smeg LEV 1035 XV подходит как оборудование для кафе и других предприятий общественного питания, где важны стабильное качество выпечки, удобство работы персонала и рациональная организация кухонного пространства.