Официальный дилер(!) Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа расстоечного Mec L 834
Предлагаем расстоечный шкаф Mec L 834 - идеальное решение для любых современных хлебопекарных предприятий. Этот шкаф обладает вместимостью до 8 противней размером 442х320 мм, что обеспечивает высокую производительность.
Температура нагрева воздуха в камере расстоечного шкафа Mec L 834 может регулироваться в диапазоне от +30 до +90°С. Оптимальная температура для расстойки тестовых заготовок составляет +50°С, что позволяет достичь наилучших результатов в предварительной тепловой обработке теста.
Важно отметить, что точное время расстойки зависит как от установленной температуры, так и от объема заготовок. В нижней части шкафа предусмотрен поддон из нержавеющей стали для наливания воды. При нагревании вода распространяется по камере, создавая необходимую влажность, что делает тесто мягким и упругим, а в итоге - готовые изделия обладают легкой и нежной структурой.
Конструкция растоечного шкафа Mec L 834 также допускает установку конвекционной печи или другого теплового оборудования на его поверхность, при условии соответствия размерам основания шкафа. Пользоваться этим шкафом очень удобно: панель управления состоит всего из кнопки включения и ручки для регулировки температуры, а корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает надежную защиту от коррозии.
Характеристики модели
Вместимость: 8 противней 442х320 мм
Температурный режим: +30...+90 °С
