Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа расстоечного Марихолодмаш ШРЭ106
Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ106 создан для качественной расстойки теста перед выпечкой.
Во время этого процесса происходит активное брожение, приводящее к образованию углекислого газа и увеличению объема заготовок в 2 раза, что способствует формированию идеальной структуры.
Расстойка жизненно важна для восстановления нормальной структуры теста, поврежденной при формировании, и именно она определяет пористость, легкость и упругость конечного продукта.
Характеристики модели
Исполнение: крышка на подставке
Количество ТЭНов: 2 шт
Количество терморегуляторов: 1 шт
Расход электроэнергии для поддержания температуры 40 °С: не более 0,5 кВт/ч
Диапазон регулировки температуры в рабочей камере: 30 - 90 °С
Время разогрева до рабочей температуры 60 °С: не более 30 мин
Полезный объем камеры: 0,54 м³
Объем воды в одной ванне: не более 1 л
Количество ванн: 2 шт
Уровень влажности: 50 - 95 %
Количество хлебных форм №7: 12х6=72 шт
Количество полок-решеток: 6 шт
Частота тока: 50 Гц
*** - крайняя температура может варьироваться в зависимости от марки устанавливаемого термостата.
