Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа расстоечного Марихолодмаш ШРЭ104
Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ104 идеален для расстойки теста перед выпечкой. Во время расстойки происходит активное брожение заготовок, что приводит к образованию углекислого газа. Завершивший этот процесс, тесто увеличивается в объеме в два раза и принимает свою окончательную форму. Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая могла нарушиться при его формовании, и именно этот технологический этап делает тесто легким и воздушным.
Характеристики модели
Исполнение с крышей на подставке.
Количество ТЭНов: 2 шт.
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Энергопотребление для поддержания температуры 40 °С: не более 0,4 кВт/ч.
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере составляет от 30 до 90 °С.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 °С: не более 30 минут.
Полезный объем камеры: 0,39 м³.
Объем воды, заливаемой в одну ванну: не более 1 литра.
Количество ванн: 2 шт.
Уровень влажности внутри шкафа: от 50 до 95 %.
Количество устанавливаемых хлебных форм №7: 48 шт. (12х4).
Количество полок-решеток: 4 шт.
Номинальная потребляемая мощность: 1,25 кВт (ТЭН 2х0,6=1,2 кВт, лампы освещения 2х0,025=0,05 кВт).
Частота тока: 50 Гц.
*** - крайняя температура может варьироваться в зависимости от типа установленного термостата.
