Расстоечный шкаф FJ-10T (лист 600*400 мм, 10 уровней) Hualian Machinery

Расстоечный шкаф FJ-10T Hualian Machinery — 10 уровней для листов 600×400 мм

Расстоечный шкаф Hualian Machinery FJ-10T предназначен для контролируемой окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Оборудование создаёт в рабочей камере стабильные условия температуры и влажности, благодаря которым тесто равномерно подходит, сохраняет структуру и лучше увеличивается в объёме.

Модель рассчитана на 10 уровней под стандартные хлебопекарные листы размером 600×400 мм. Шкаф подходит для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, производственных кухонь, магазинов с собственной выпечкой и цехов по выпуску хлебобулочных изделий.

Преимущества расстоечного шкафа FJ-10T

• Вместительность: 10 уровней позволяют одновременно расстаивать несколько партий изделий.
• Стандартный формат листов: совместим с популярными противнями 600×400 мм, используемыми в профессиональных пекарнях.
• Контролируемая расстойка: поддержание тепла и влажности помогает снизить влияние сухого воздуха и перепадов температуры в помещении.
• Равномерный результат: заготовки получают стабильные условия для подъёма, что важно для хлеба, булочек, слоёной выпечки, сдобы, пирогов и других изделий из дрожжевого теста.
• Удобство для производства: вертикальное размещение листов экономит площадь и упрощает организацию технологического потока между тестоделителем, расстойкой и печью.
• Простое управление: оператор загружает заготовки, задаёт необходимые параметры на панели управления и контролирует готовность теста через установленный режим.

Для работы разместите тестовые заготовки на листах, установите их на направляющие, закройте дверцу и настройте режим расстойки в соответствии с рецептурой. После достижения нужного объёма изделия можно сразу направлять в печь. Такой процесс не требует сложных действий и легко включается в ежедневную работу пекарни.

Дополнительные характеристики

• Производитель: Hualian Machinery.
• Модель: FJ-10T.
• Тип оборудования: электрический расстоечный шкаф.
• Назначение: окончательная расстойка дрожжевых тестовых заготовок перед выпечкой.
• Количество уровней: 10.
• Размер используемых листов: 600×400 мм.
• Управление: панель настройки рабочих параметров расстойки.
• Рабочая камера: предназначена для поддержания температурно-влажностного режима.
• Совместимая продукция: хлеб, батоны, булочки, багеты, слойки, пироги, сдобные и кондитерские изделия из дрожжевого теста.
• Опции и комплектация: противни 600×400 мм и дополнительные аксессуары уточняются при заказе; состав стандартной поставки зависит от поставщика.