Официальный дилер(!) Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание камеры отложенной расстойки Gemm CL3/0929
Предлагаем Камеру отложенной расстойки Gemm CL3/0929 по привлекательным ценам с быстрой доставкой в Москве. Этот продукт сертифицирован и имеет гарантийный срок, что гарантирует его надежность. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками, чтобы обеспечить наших клиентов высококачественным оборудованием. Заказать Камеру отложенной расстойки Gemm CL3/0929 просто: добавьте товар в корзину, укажите контактные данные, выберите способ доставки и оплаты. Мы осуществляем доставку кухонного оборудования для ресторанов и кафе по всей России с помощью ведущих транспортных компаний.
Описание модели
Камера отложенной расстойки Gemm CL3/0929 предназначена для оптимальной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой или для их хранения при низкой температуре до -10ºС без расстойки (функция задержки расстойки), что особенно актуально в сфере общественного питания и торговли в Москве.
Процесс работает в две фазы: «холодной» и «горячей». В холодной фазе заготовки сохраняются при низкой температуре без расстойки, тогда как в горячей фазе происходит непосредственно расстойка. Управляется процесс с помощью электронного термостата.
Камера обладает модульной конструкцией, что позволяет легко интегрировать её в любое помещение. Она изготовлена из белых металлических панелей с толщиной изоляции 70 мм и оснащена полом с такой же изоляцией. Пол включает удобный порог для заезда тележек, а внутри камеры предусмотрен алюминиевый бампер. Главные особенности модели: модульная конструкция, пластифицированные цинковые панели толщиной 70 мм, пол из нержавеющей стали AISI 304, пандус для закатывания тележек, отбойники из нержавеющей стали, температурный режим от -10 до +40°С, цикличное инжекторное пароувлажнение, генерация сухого пара для предотвращения конденсата, контроль влажности с электронным датчиком, опциональное выносное подключение агрегата на расстоянии до 10 метров, сенсорная панель управления, а также до 100 рабочих программ (10 избранных) на 6 языках. Характеристики включают выносной компрессор, внутренние размеры 260х75х207 см, температурный диапазон -10/+40°C, фреон R404a и вместимость до 3 тележек 600x800 мм.
