Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа пекарского Тулаторгтехника эшп-110пк-2с
Пекарский шкаф Тулаторгтехника ЭШП110пк-2с (оснащённый пекарским камнем) предназначен для использования в сферах общественного питания и торговли в Москве. Он прекрасно подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий непосредственно на каменных подах, а также для термической обработки различных продуктов на противнях и кондитерских листах при температурах от 50 до 300°C.
Равномерная тепловая обработка продуктов в камере шкафа достигается благодаря нижним ТЭНам, которые установлены под подом, и верхним ТЭНам, расположенным открыто. Эти ТЭНы равномерно размещены по всей площади тепловой камеры.
Автоматическое поддержание температуры воздуха в камере управляется терморегулятором, размещённым на приборной панели, а также отдельным терморегулятором, контролирующим температуру каменного пода. Операторы могут легко включать и выключать нижние и верхние ТЭНы с помощью переключателей на панели управления.
На стенках камеры установлены кронштейны, позволяющие размещать противни (гастрономические ёмкости) размеров GN2/1 (650х530 мм) на высоте 90 мм от пода. Противни в комплект не входят.
Шкаф поставляется с подставкой высотой 905 мм. Каждая секция упакована в индивидуальную транспортную упаковку, а подставка поставляется в разобранном виде.
Ключевые особенности модели
Технические характеристики
Мощность секции составляет 6 кВт.
Высота проёма (при открытой дверце) - 220 мм; ширина проёма - 680 мм.
Размеры каменного пода: 660 мм х 510 мм.
Высота без подставки - 425 мм.
Максимальная масса секции не более 72 кг.
Объём тепловой камеры секции составляет 0,110 м³.
Максимальные размеры устанавливаемых противней: GN2/1 (650х530 мм), глубиной 200 мм.
Количество уровней для установки противней в камере - 2.
Диапазон регулирования температуры в камерах составляет от 50 до 300°C.
Время нагрева каменного пода в камере до 300°C - не более 35 минут.
Параметры подключения к электросети: 2N 230В~.
