Шкаф холодильный Koreco GN600STN FISH SS

Шкаф холодильный Koreco GN600STN FISH SS — профессиональное холодильное оборудование для бережного хранения свежей рыбы, морепродуктов и охлаждённых продуктов, требующих стабильной низкой температуры. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию на кухнях ресторанов, рыбных магазинах, суши-барах, гастромаркетах и производственных цехах.

Исполнение FISH помогает поддерживать условия, необходимые для сохранения свежести рыбы: продукт дольше сохраняет плотную текстуру, естественный запах и товарный вид. Корпус из нержавеющей стали устойчив к влаге, солевым загрязнениям и частой санитарной обработке, поэтому шкаф подходит для участков с повышенными требованиями к гигиене.

Это практичное оборудование для ресторанов и предприятий общепита, где важно организовать запас продуктов непосредственно в зоне приготовления. Формат GN позволяет удобно использовать гастроёмкости и системно размещать заготовки, филе, морепродукты и упакованные ингредиенты.

Преимущества Koreco GN600STN FISH SS:

• специализированный температурный режим для хранения свежей рыбы и морепродуктов;
• вместительная камера объёмом 600 л для ежедневного производственного запаса;
• нержавеющая сталь внутри и снаружи — долговечное и гигиеничное решение;
• совместимость с гастроёмкостями GN для удобной организации хранения;
• электронное управление температурой и наглядный контроль рабочих параметров;
• вертикальная конструкция экономит полезную площадь кухни;
• простая очистка внутренних поверхностей и удобный доступ к продуктам.

Работа со шкафом не требует специальной подготовки: подключите оборудование к электросети, установите нужную температуру на панели управления, дождитесь выхода камеры на заданный режим и загрузите охлаждённые продукты. Не рекомендуется перегружать полки и перекрывать вентиляционные зоны — это обеспечит равномерное охлаждение по всему объёму камеры. Такое технологическое оборудование для общепита помогает соблюдать товарное соседство, сократить потери сырья и ускорить работу персонала.

Дополнительные характеристики

• Тип: холодильный шкаф для рыбы и морепродуктов.
• Модель: Koreco GN600STN FISH SS.
• Полезный объём: 600 л.
• Температурный режим: низкотемпературное охлаждение, ориентировочно от -2 до +2 °C.
• Формат внутреннего пространства: GN, для профессиональных гастроёмкостей.
• Материал корпуса и внутренней камеры: нержавеющая сталь.
• Назначение: хранение свежей рыбы, филе, морепродуктов, охлаждённых полуфабрикатов.
• Управление: электронный терморегулятор с индикацией температуры.
• Охлаждение: принудительная циркуляция воздуха для равномерного распределения холода.
• Оттаивание: автоматическое.
• Конструкция: вертикальный однодверный шкаф.
• Области применения: рестораны, кафе, бары, рыбные отделы, магазины, кейтеринг, пищевые производства.
• Дополнительно приобретаются: гастроёмкости GN соответствующего формата, контейнеры для хранения и маркировочные принадлежности.