Плита индукционная Apach Chef Line GLRI77CSP

Плита индукционная Apach Chef Line GLRI77CSP — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки: варки, жарки, тушения, приготовления соусов и гарниров. Модель рассчитана на рестораны, кафе, столовые, гостиницы, кейтеринговые производства и другие предприятия общепита, где важны скорость работы, точность нагрева и рациональное использование энергии.

Индукционный принцип нагрева передаёт энергию непосредственно посуде с ферромагнитным дном. Конфорки быстро выходят на заданную мощность, а стеклокерамическая поверхность вокруг посуды нагревается значительно меньше, чем у классических электрических плит. Это помогает сократить тепловую нагрузку на кухне и упрощает уборку.

Основные преимущества модели:

• 4 независимые зоны нагрева для одновременного приготовления нескольких блюд;
• быстрый разогрев посуды и точное изменение интенсивности нагрева;
• экономичность — тепло передаётся непосредственно дну кастрюли или сковороды;
• гладкая стеклокерамика, которую легко очищать от загрязнений;
• надёжный корпус из нержавеющей стали для эксплуатации в условиях профессиональной кухни;
• напольное исполнение на подставке — практичное решение для технологических линий.

Работать с плитой просто: установите подходящую индукционную посуду на нужную зону, выберите уровень мощности отдельным регулятором и контролируйте процесс приготовления. После окончания работы поверхность достаточно протереть мягкой салфеткой. Такое оборудование для ресторанов удобно использовать как на горячем цехе, так и на открытой кухне.

Дополнительные характеристики

• Тип: индукционная профессиональная плита.
• Количество зон нагрева: 4.
• Мощность одной зоны: 3,5 кВт.
• Суммарная потребляемая мощность: 14 кВт.
• Электропитание: 400 В, 3N~, 50 Гц.
• Габаритные размеры: 700×700×850 мм.
• Рабочая поверхность: ударопрочная стеклокерамика.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Управление: независимые механические регуляторы мощности зон нагрева.
• Исполнение: напольное, на встроенной подставке.
• Для работы необходима посуда с ферромагнитным дном.
• Подключение должно выполняться квалифицированным специалистом с подбором кабеля и защитной автоматики по мощности оборудования.