Плита индукционная Apach APRI-49P

Индукционная плита Apach APRI-49P — профессиональное кухонное оборудование с четырьмя мощными зонами нагрева для интенсивной тепловой обработки продуктов. Модель рассчитана на оснащение горячих цехов ресторанов, столовых, гостиниц, производственных кухонь и других предприятий общепита. Это эффективное оборудование для ресторанов, где важны высокая производительность, точность нагрева и рациональное использование рабочего пространства.

Индукционная технология передаёт энергию непосредственно посуде с ферромагнитным дном, а не нагревает окружающую поверхность. Благодаря этому вода закипает быстрее, кухня меньше перегревается, а потери энергии сокращаются. Плита подходит для варки, жарки, тушения, приготовления соусов, супов, гарниров и блюд в больших объёмах.

Преимущества Apach APRI-49P:

• 4 независимые конфорки позволяют одновременно готовить несколько блюд;
• суммарная мощность 20 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим;
• индукционный нагрев повышает скорость приготовления и снижает тепловую нагрузку на персонал;
• стеклокерамическая рабочая поверхность легко очищается от загрязнений;
• корпус из нержавеющей стали рассчитан на ежедневную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни;
• настольное исполнение удобно для установки на технологическую линию, подставку или нейтральный модуль.

Работать с плитой просто: установите подходящую индукционную посуду на нужную зону, включите конфорку и отрегулируйте мощность. После снятия посуды нагрев прекращается, а гладкая поверхность быстро очищается мягкой салфеткой. Для стабильной работы следует использовать кастрюли, сотейники и сковороды с магнитным дном. Такое технологическое оборудование для общепита помогает организовать быстрый и безопасный процесс приготовления без лишних сложностей.

Дополнительные характеристики

• Тип: индукционная плита, настольное исполнение.
• Количество зон нагрева: 4.
• Мощность одной зоны: 5 кВт.
• Суммарная электрическая мощность: 20 кВт.
• Электропитание: 380–400 В, 3N~, 50 Гц.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Рабочая поверхность: стеклокерамика.
• Габаритные размеры: 800×900×250 мм.
• Требования к посуде: дно с ферромагнитными свойствами.
• Назначение: профессиональные кухни ресторанов, кафе, столовых и пищевых производств.
• Дополнительные опции: могут подбираться отдельно в зависимости от проекта кухни — открытая или закрытая подставка, нейтральные модули, производственные столы.