Миксер планетарный B-30A Foodatlas Eco

Планетарный миксер B-30A Foodatlas Eco — профессиональное оборудование с дежой 30 л для замеса теста, взбивания кремов, приготовления начинок, муссов, соусов и кондитерских масс. Модель подходит для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых, пищевых производств и фабрик-кухонь.

Планетарное вращение насадки обеспечивает равномерную обработку ингредиентов по всему объёму дежи: рабочий орган вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности чаши. Это позволяет получать однородное дрожжевое, песочное и бисквитное тесто, быстро взбивать белки, сливки и кремы без длительной ручной работы.

Ключевые преимущества:

• Дежа объёмом 30 л — оптимальное решение для регулярного производства средних партий продукции.
• Три скорости работы для разных технологических операций: от плотного замеса до интенсивного взбивания.
• Комплект базовых насадок позволяет работать с большинством популярных видов теста и кондитерских масс.
• Защитное ограждение повышает безопасность персонала во время работы.
• Прочная конструкция рассчитана на эксплуатацию в профессиональной кухне.
• Простое управление: загрузите продукты в дежу, установите нужную насадку и скорость, затем запустите миксер.

Для густого и дрожжевого теста используется крюк, для фарша, кремов и мягких масс — лопатка, для белков, сливок и лёгких смесей — венчик. Не рекомендуется превышать допустимую загрузку: это помогает сохранить стабильное качество замеса и рабочий ресурс оборудования.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: миксер планетарный.
• Модель: B-30A Foodatlas Eco.
• Объём дежи: 30 л.
• Максимальная загрузка муки: до 6 кг.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: ориентировочно 100 / 166 / 365 об/мин.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Комплектация: дежа, венчик, лопатка, спиральный крюк.
• Защитное устройство: металлическое ограждение рабочей зоны.
• Габаритные размеры: около 545 × 440 × 882 мм.
• Опции: дополнительные сменные насадки и запасная дежа приобретаются отдельно при наличии у поставщика.