Котел пищеварочный Проммаш КЭ-160

Интернет-магазин Restobar.ru с радостью представляет котел пищеварочный Проммаш КЭ-160 по выгодным ценам с доставкой в Москве. Этот аппарат наилучшим образом подходит для приготовления широкого спектра блюд, включая бульоны, супы, компоты, напитки, овощи и гарниры, в традиционном стиле, что делает его незаменимым на предприятиях общественного питания. Оснащенный герметичной крышкой, котел может использоваться с функциональными емкостями, что помогает оптимизировать процесс приготовления.
Котлы предназначены для работы в помещениях с регулируемыми климатическими условиями, с температурным диапазоном от 10 до 40°С.
Основным принципом работы является нагрев воды до кипения с помощью встроенного электронагревателя. В процессе работы образующийся пар вытесняет воздух из пароводяной рубашки через воронку. При достижении максимального заданного предела давления, управляемого реле давления, мощность электронагревателей отключается частично или полностью в зависимости от выбранного режима работы котла.
Ключевые особенности модели

• Прямоугольный варочный сосуд для равномерного распределения тепла
• Электронагреватели, размещенные внутри парогенератора
• Уровень воды в парогенераторе контролируется через пробно-спускной вентиль
• Защита электронагревателей от сухого хода с помощью датчика уровня воды
• Поддержание и контроль давления в пароводяной рубашке осуществляется с помощью мановакуумметра
• Предохранительный клапан для сброса давления при превышении 0,045 МПа
• Пружинное устройство, удерживающее крышку в открытом положении
• Герметичная крышка с накидными рычагами для крепления
• Перепускной клапан для настройки давления в варочном сосуде
• Отражатель для предотвращения загрязнения клапана
• Залив воды в варочный сосуд осуществляется через специальный кран
• Слив содержимого из варочного сосуда через сливной кран
• Сливной кран с съемным фильтром для защиты от загрязнений
• Элементы управления и сигнализации находятся на лицевой стороне котла
• Режим работы выбирается с помощью переключателя
• Три режима работы: режим «1» - варка; режим «2» - разогрев; режим «3» - варка на пару или «экономичный»

Технические характеристики

• Облицовка из нержавеющей стали, каркас из окрашенного металла
• Количество варочных сосудов: 1
• Номинальный объем одного варочного сосуда: 160 л
• Время разогрева от 20 до 95°C: 50 минут (при электрическом обогреве)
• Номинальная мощность: 24 кВт
• Энергия, необходимая для разогрева: 20 кВт⋅ч
• Среднее часовое потребление электроэнергии в стационарном режиме: 4,8 кВт⋅ч

Котел пищеварочный Проммаш КЭ-160 - это надежный и эффективный инструмент для профессиональных поваров и владельцев ресторанов, который значительно упрощает процесс приготовления пищи.