Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП 11000019517

Варочный котел Abat КПЭМ-160-ОМП - это многофункциональное оборудование, предназначенное для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды. Этот аппарат наилучшим образом подходит для использования на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности.

С моделью Abat КПЭМ-160-ОМП вы получаете современную панель управления с электронным TFT-экраном и программируемым пультом, что обеспечивает удобство и простоту в использовании.

Корпус котла изготовлен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304, а варочный сосуд - из кислотоупорной нержавеющей стали марки AISI 316, что гарантирует долговечность и надежность в работе.

В стандартную комплектацию входит монтажная рама, предназначенная для бетонирования в пол.

Режимы работы котла:

• Нагрев (температура от 3 до 110 °C)
• Охлаждение (температура от 110 до 3 °C)
• Программный режим (до 50 пользовательских программ, каждая из которых включает 5 шагов)

Режимы работы миксера:

• Вперед
• Вперед - Короткая пауза
• Вперед - Пауза
• Вперед - Назад - Пауза
• Вперед - Назад (медленно)
• Вперед - Назад

Основные особенности

• Функция охлаждения с использованием холодной проточной воды через "пароводяную рубашку"
• Охлаждение до заранее установленных температурных значений
• Смеситель с интуитивно понятной плавной настройкой скорости и функцией реверса
• Настройка времени вращения мискера и времени паузы осуществляется пользователем
• Ручной душ для оптимизации процесса мойки
• Таймер с возможностью установки до 10 часов
• Способы заливки воды на выбор: мерный или ручной
• Защитная решетка для визуального контроля и добавления ингредиентов без приостановки работы
• Электроприводное опрокидывание варочного сосуда для удобного сброса готового продукта
• Усиленная конструкция с толщиной ребер 3 мм для долговечности
• Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели
• Возможность переноса программ с контроллера на USB-накопитель и обратно

Дополнительные характеристики

• Номинальная потребляемая мощность:
  • В режиме варки: 18,1 кВт
  • В режиме варки с перемешиванием: 21 кВт
• Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
• Время нагрева воды в сосуде до 95 °C не превышает 60 минут.
• Время опрокидывания не более 0,6 минуты.
• Максимальный угол опрокидывания: 100°.

Вся продукция, востребованная в ресторанах и барах, доступна по доступной цене, и мы обеспечиваем быструю недорогую доставку по России