Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350-ОМП со сливным краном 11000019854

Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМП предоставляет широкий спектр возможностей благодаря своим функциям опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Он прекрасно подходит для приготовления множества блюд, включая вторые и третьи блюда, бульоны, соусы и десерты, а также для кипячения воды в учреждениях общественного питания и пищевой промышленности. Эффективная панель управления с современным TFT-экраном и программируемым пультом управления обеспечивают легкость в использовании, а сливной кран позволяет удобно сливать готовую продукцию без необходимости опрокидывания котла.

Корпус котла выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, а варочный сосуд изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, что гарантирует надежность и долговечность устройства.

В комплектацию входит монтажная рама, предназначенная для бетонирования в пол.

Режимы работы котла:

• Нагрев (от 3 до 110 °C)
• Охлаждение (от 110 до 3 °C)
• Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

• Вперед
• Вперед - Короткая пауза
• Вперед - Пауза
• Вперед - Назад - Пауза
• Вперед - Назад (медленно)
• Вперед - Назад

Основные особенности

• Охлаждение с помощью "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
• Регулируемое охлаждение до нужной температуры
• Смеситель с плавной регулировкой скорости и функцией реверса
• Настраиваемые временные параметры вращения и паузы миксера
• Ручной душ для удобного ополаскивания
• Таймер с возможностью установки до 10 часов
• Возможность заливки воды мерным или ручным способом
• Защитная решетка для контроля процесса приготовления и добавления ингредиентов без остановки устройства
• Слив готового продукта посредством опрокидывания сосуда с использованием электропривода
• Устойчивое исполнение с ребрами прочности 3 мм
• Обновление ПО через USB-порт на панеле управления
• Перенос программ между контроллером и USB-устройствами

Дополнительные характеристики

• Номинальная потребляемая мощность:
  • В режиме варки: 36,1 кВт
  • В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт
• Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
• Время разогрева воды в сосуде до 95 °С не более: 100 мин.
• Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
• Максимальный угол опрокидывания: 100°
• Диаметр сливного крана: 40 мм

Котел Abat КПЭМ-350-ОМП - это идеальный выбор для ресторанов и баров, которые стремятся к эффективности и качеству в приготовлении пищи.