- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание котла пищеварочного Abat КПЭМ-100-ОМПА со сливным краном 11000019715
Варочный котел Abat КПЭМ-100-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения наилучшим образом подходит для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Оснащённая панелью управления с электронным TFT-экраном и пультом программного управления, модель включает в себя сливной кран, что позволяет легко осуществлять слив готового продукта без дополнительных усилий.
Корпус котла выполнен из высокопрочной аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304, а варочный сосуд изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, что гарантирует долговечность и надежность устройства.
В поставку входит бетонируемая в пол монтажная рама.
Рабочие режимы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C)
- Охлаждение (от 110 до 3 °C)
- Программирование (до 50 пользовательских программ по 5 этапов в каждой)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед - Короткая пауза
- Вперед - Пауза
- Вперед - Назад - Пауза
- Вперед - Назад (медленно)
- Вперед - Назад
Ключевые особенности
- Охлаждение с использованием "пароводяной рубашки" с холодной проточной водой
- Возможность охлаждения до установленной температуры
- Регулируемая скорость вращения миксера с функцией реверса
- Задание времени вращения и паузы по желанию пользователя
- Ручной душ для удобства
- Таймер с установкой до 10 часов
- Выбор способа заливки воды - мерный или ручной
- Защитная решетка для добавления ингредиентов без остановки
- Слив готового продукта с помощью электропривода опрокидывания
- Устойчивость конструкции за счет толщины ребер 3 мм
- Обновление ПО через USB-порт на панели управления
- Перенос программ с памяти контроллера на USB и обратно
Дополнительные характеристики
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 18,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 21 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды до 95 °С, не более: 55 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Диаметр сливного крана: 40 мм
Котел варочный Abat КПЭМ-100-ОМП станет незаменимым помощником в любом ресторане или кафе, обеспечивая высокое качество и разнообразие блюд.










