- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание котла пищеварочного Abat КПЭМ-100-ОМП-В 11000015456
Варочный котел Abat КПЭМ-100-ОМП-В с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения наилучшим образом подходит для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды. Этот продукт станет незаменимым помощником на предприятиях пищевой промышленности и в сфере общественного питания. Модель оборудована интуитивно понятной панелью управления с электронным TFT-экраном и пультом программного управления.
Корпус котла выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, а варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316, что гарантирует долговечность и надежность.
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 125 °C)
- Охлаждение (от 125 до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских пятиэтапных программ)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед - Короткая пауза
- Вперед - Пауза
- Вперед - Назад - Пауза
- Вперед - Назад (медленно)
- Вперед - Назад
Основные особенности
- Функция охлаждения с использованием "пароводяной рубашки" и холодной проточной воды
- Охлаждение до заданной температуры
- Смеситель с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения миксера и временные паузы регулируются пользователем
- Ручной душ для удобства использования
- Таймер с максимальным временем установки до 10 часов
- Выбор способа заливки воды - мерный или ручной
- Защитная решетка для наблюдения за процессом приготовления и добавления ингредиентов без остановки
- Слив готового продукта за счет электропривода для опрокидывания варочного сосуда
- Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- Перенос программ с памяти контроллера на USB и обратно
Дополнительные характеристики
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 18,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 21 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до 95 °С, не более: 55 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
Этот котел - находка для ресторанов и баров, ведь он обеспечивает высокое качество приготовления блюд за короткое время.








